我怎么做Pho(Make Pho)？

Pho是越南湯的一種，它可以由各種配料組成，但大多數版本的湯都是用牛肉湯、八角茴香、洋蔥、肉桂、丁香、魚露和海鮮醬做成的濃湯。湯的內容可能包括豆芽、米粉、酸橙、牛肉、羅勒，還有非常辣的辣椒。一些pho餐廳選擇將大...

Pho是越南湯的一種，它可以由各種配料組成，但大多數版本的湯都是用牛肉湯、八角茴香、洋蔥、肉桂、丁香、魚露和海鮮醬做成的濃湯。湯的內容可能包括豆芽、米粉、酸橙、牛肉、羅勒，還有非常辣的辣椒。一些pho餐廳選擇將大部分的配料作為配菜，讓吃這道菜的人隨心所欲地添加其中的內容。pho通常作為主菜，因為當里面裝滿了足夠的東西時，它會非常豐盛

肉湯中通常使用丁香。湯通常是準備好并用文火燉一段時間，以使味道變濃。然后在肉湯中加入牛肉片肉湯，無論是已經煮熟的還是生的，都要在肉湯里煮。有些pho餐廳選擇這樣做，不添加額外的配料；其他餐館可能會在上菜前加米粉，碗里的湯會放在一盤額外的食材旁邊，這樣食客就可以隨心所欲地添加了。許多餐館也會提供額外的醬汁，比如海鮮醬、魚露、醬油、沙拉醬，或者是蒜辣醬。湯可以很辣，也可以很溫和，這取決于食客的口味。

茴香可以很好地添加到pho中這道菜有幾種變體最受歡迎的菜是牛肉面，另一種流行的菜式是牛肉面和肉丸。不太常見的是雞肉和素菜，盡管它們確實存在，而且可能會在一些越南餐館供應。有些版本的湯還搭配各種海鮮，比如蝦或扇貝。但是，大多數版本的湯都是以牛肉為主料，因為牛的各個部位都是用來調味的。牛肚、牛筋和肌肉都是各種食譜中可能用到的肉類。有些版本的湯比較甜，而有些則比較辣；這種差別通常在地區上很明顯

米粉是pho的一些變體的一種成分。pho的來源尚不清楚，盡管許多人猜測牛肉起源于20世紀初的越南。在此之前，牛肉通常不用于越南菜，因為牛主要用于農業而不是食用。當法國人在該地區占主要地位時，越南人開始在更多的菜肴中使用牛肉。許多人認為，牛肉是法國菜和越南菜的結合，有人猜測這個名字甚至可能來自法國

一勺霍辛醬汁，用于制作pho。