在電飯煲里做面包的最佳秘訣是什么(Best Tips for Making Bread in a Rice Cooker)？

在電飯煲里做面包很方便，但有幾點小貼士可以幫助確保面包每次都能正常烘烤。首先，盡管電飯煲內有任何不粘的表面或涂層，但在烘烤面包之前，應始終在飯碗的兩側涂上潤滑油。下一步，準確的電飯煲類型可以在使用的時間和食譜上...

在電飯煲里做面包很方便，但有幾點小貼士可以幫助確保面包每次都能正常烘烤。首先，盡管電飯煲內有任何不粘的表面或涂層，但在烘烤面包之前，應始終在飯碗的兩側涂上潤滑油。下一步，準確的電飯煲類型可以在使用的時間和食譜上產生很大的差異，而且，通常情況下，要準確地知道在電飯煲中制作面包需要什么，唯一的方法就是實驗，有些面包可能需要翻面，所以上面的部分和下面的部分一樣可以烹飪，盡管情況并非總是這樣。如果內部的烹飪碗用于面包制作的各個方面，從防止酵母發酵到讓面團發酵，利用電飯煲制作面包的便利性也會有所幫助

正在使用的特定類型的電飯煲可能會影響在電飯煲中制作面包所需的配方許多電飯煲里的飯碗里通常都有不粘的涂層。這種涂層可能對密度較低的食物（如大米）有效，但對制作面包無效。因此，可以在碗上涂上不粘的噴霧、黃油或油，這樣面包就不會粘在墻上，尤其是在面包升起的時候

電飯煲電飯煲有很多種，一些帶有自動面包制作設置。在電飯煲中制作面包的一大部分最初是確定特定電飯煲的不同怪癖。這可以簡單到知道一個面包可以煮多大或者面包需要在機器內加熱的情況下烘烤多長時間。一些更復雜的問題可以這種情況發生在只使用蒸汽來煮米飯的炊具上，因為面團中的水分水平可能需要調整來補償；同樣，功率設置有限的電飯煲如果不加以監控，可能會燒壞面包或使其嚴重未煮熟由于電飯煲中的面包慢慢烘烤，所以要經常檢查面包，這樣可以避免面包在電飯煲內的一個熱點上被燒焦，并保證蒸煮時間的準確性，因為有些加熱元件可能不會在每次使用時提供相同的持續熱量，有時面包只有在接觸到碗壁和地板時才能很好地烹調，這意味著面包需要在烹飪過程中翻轉一部分，以確保烘烤均勻。