什么是素食香腸(Vegetarian Cannelloni)？
素食意式香腸是一種填充式意大利面食，通常由蔬菜和奶酪制成。這道菜起源于意大利，但在許多文化的菜系中已成為一種流行的固定食品，部分原因在于它的簡單性和靈活性。意式香腸基本上是手工卷制的意大利面管，里面裝滿了美味...
素食意式香腸是一種填充式意大利面食，通常由蔬菜和奶酪制成。這道菜起源于意大利，但在許多文化的菜系中已成為一種流行的固定食品，部分原因在于它的簡單性和靈活性。意式香腸基本上是手工卷制的意大利面管，里面裝滿了美味的配料，其中最受歡迎的是肉類和奶酪。大多數意大利香腸食譜都在餡料中加入某種形式的肉。素食的意大利香腸必然會忽略這些成分，通常用烤蔬菜或菠菜等豐盛的蔬菜代替
意大利乳清干酪是用來制作香腸意大利面食的美味餡料。最傳統的素食意式香腸是完全自制的，這可以使它變得有點像費時。廚師必須先準備好新鮮的面團，然后在上面鋪上餡料。面團還濕的時候，必須把面團疊在餡料周圍，給人一種塞滿了餡料的感覺。沒有時間在家做意大利面的廚師可以從意大利人那里購買預先制作好的新鮮意大利面雜貨店或其他特色食品雜貨店或利用商業化制作的平面意大利面。煮寬面條是一種受歡迎的選擇。
菠菜等蔬菜代替肉在素食香腸里從零開始做意大利香腸面條有一些優點，很多人認為這比時間上的投入要大，它讓廚師能夠根據個人口味來定份量，首先，它允許調味料和調味料直接加入面條底料中。烹調素食通常需要大量蔬菜，許多廚師都在尋找將這些元素融入其中的創造性方法。添加菠菜，西紅柿或甜椒加面團是一種創新的方法來包裝營養素，通常是為了增加顏色。素食者不吃肉類，這意味著香腸和碎牛肉或羊肉——這是廣受歡迎的意大利香腸的最愛——是禁止入內的但是，這只是偶然地限制了可能性。奶酪意大利香腸以及奶酪和蔬菜的任何組合都是在限定范圍內的。意大利乳酪干酪是最常見的奶酪之一任何風格的意大利香腸都可以添加。馬蘇里拉、馬斯卡彭和普羅維隆都是不錯的選擇。許多廚師在素食的意大利香腸中加入菠菜來增加蛋白質，但幾乎任何蔬菜都可以使用。蔬菜通常可以生吃或預煮添加意大利香腸面條卷好后，通常用砂鍋盤烘烤，上面通常覆蓋著一層美味的醬汁，烘烤過程中奶酪會融化，使餡料凝固，最后一道菜呈現出連貫一致的樣子，可以切碎而不完全崩解意大利臘腸常作為意大利菜的一道菜，但這道菜本身就很容易成為一道菜。即使是那些平時不堅持素食的人，也可能會把無肉意大利卷作為一道清淡的一餐來享用。素食的意大利香腸不同于純素的意大利香腸。素食主義者避免肉類和純素食者避免所有的動物產品，包括雞蛋和奶酪，這兩種食品通常都包含在素食意式香腸中。一些素食產品也屬于純素食品，但這并不總是正確的。素食主義者通常必須對特定的配料和添加劑更加小心。
意大利乳清干酪是用來制作香腸意大利面食的美味餡料。最傳統的素食意式香腸是完全自制的，這可以使它變得有點像費時。廚師必須先準備好新鮮的面團，然后在上面鋪上餡料。面團還濕的時候，必須把面團疊在餡料周圍，給人一種塞滿了餡料的感覺。沒有時間在家做意大利面的廚師可以從意大利人那里購買預先制作好的新鮮意大利面雜貨店或其他特色食品雜貨店或利用商業化制作的平面意大利面。煮寬面條是一種受歡迎的選擇。菠菜等蔬菜代替肉在素食香腸里從零開始做意大利香腸面條有一些優點，很多人認為這比時間上的投入要大，它讓廚師能夠根據個人口味來定份量，首先，它允許調味料和調味料直接加入面條底料中。烹調素食通常需要大量蔬菜，許多廚師都在尋找將這些元素融入其中的創造性方法。添加菠菜，西紅柿或甜椒加面團是一種創新的方法來包裝營養素，通常是為了增加顏色。素食者不吃肉類，這意味著香腸和碎牛肉或羊肉——這是廣受歡迎的意大利香腸的最愛——是禁止入內的但是，這只是偶然地限制了可能性。奶酪意大利香腸以及奶酪和蔬菜的任何組合都是在限定范圍內的。意大利乳酪干酪是最常見的奶酪之一任何風格的意大利香腸都可以添加。馬蘇里拉、馬斯卡彭和普羅維隆都是不錯的選擇。許多廚師在素食的意大利香腸中加入菠菜來增加蛋白質，但幾乎任何蔬菜都可以使用。蔬菜通常可以生吃或預煮添加意大利香腸面條卷好后，通常用砂鍋盤烘烤，上面通常覆蓋著一層美味的醬汁，烘烤過程中奶酪會融化，使餡料凝固，最后一道菜呈現出連貫一致的樣子，可以切碎而不完全崩解意大利臘腸常作為意大利菜的一道菜，但這道菜本身就很容易成為一道菜。即使是那些平時不堅持素食的人，也可能會把無肉意大利卷作為一道清淡的一餐來享用。素食的意大利香腸不同于純素的意大利香腸。素食主義者避免肉類和純素食者避免所有的動物產品，包括雞蛋和奶酪，這兩種食品通常都包含在素食意式香腸中。一些素食產品也屬于純素食品，但這并不總是正確的。素食主義者通常必須對特定的配料和添加劑更加小心。
- 發表于 2020-07-21 00:52
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