什么是Gringas(What Gringas)？
Gringas 是一種墨西哥食物，類似于墨西哥玉米餅和墨西哥玉米餅的組合。奶酪在兩個玉米餅之間融化，腌制的肉和洋蔥、香菜、菠蘿、辣椒醬和其他配料一起放在上面，根據廚師的口味而定。所用的玉米粉圓餅通常是用面粉做的，肉通...
Gringas是一種墨西哥食物，類似于墨西哥玉米餅和墨西哥玉米餅的組合。奶酪在兩個玉米餅之間融化，腌制的肉和洋蔥、香菜、菠蘿、辣椒醬和其他配料一起放在上面，根據廚師的口味而定。所用的玉米粉圓餅通常是用面粉做的，肉通常是腌制的豬肉，盡管有些地方使用玉米餅和牛肉。gringas的餡料可以從豆類到辣椒再到鱷梨不等。不同地區，甚至每個家庭都有不同的gringas，給這頓飯留下一個模糊的定義：一個折疊的玉米餅，里面裝滿肉、洋蔥和香菜傳統的制作gringas的肉是以一種叫做al pastor的風格制作的。這是一大塊豬肉，在辣椒腌料中腌制一到三天，直到它吸收了味道。然后將腌制的豬肉放在一個垂直的叉口上菠蘿片和洋蔥放在上面。當豬肉在烤肉叉上煮的時候，菠蘿汁滴下來使肉變嫩，而洋蔥也這樣做，兩者都增加了一種獨特的味道。當肉煮好后，可以從較大的肉塊上切下一小塊
面粉玉米餅最常用于制作gringas烤玉米餅的準備首先要加熱兩個玉米餅。玉米餅是一塊扁平的圓形面團。它們可以由面粉或玉米制成，但在制作玉米餅時通常是面粉的品種。每個玉米餅都要在干燥、熱的表面上煮熟，直到它開始變黃。完成后，奶酪放在一個上面，然后蓋上蓋子第二道工序是將奶酪夾在玉米餅之間。使用的奶酪種類可能會有所不同，不過墨西哥的傳統做法是不一樣的。在某些地區，特別是在美國生產gringas時，使用的是蒙特利杰克奶酪也可以用。馬蘇里拉或奎索·瓦哈卡也是常見的選擇。兩個裝滿奶酪的玉米餅，現在稱為奎薩迪拉，然后在上面撒上薄薄的帶香料的肉。可以配上洋蔥和芫荽葉來完成gringas，盡管通常會添加其他配料。菠蘿可以放在玉米餅上，還有鱷梨、烤豆、更多的奶酪、西紅柿或烤辣椒。一旦所有的配料都加好了，玉米餅對折，像玉米餅一樣吃。
面粉玉米餅最常用于制作gringas烤玉米餅的準備首先要加熱兩個玉米餅。玉米餅是一塊扁平的圓形面團。它們可以由面粉或玉米制成，但在制作玉米餅時通常是面粉的品種。每個玉米餅都要在干燥、熱的表面上煮熟，直到它開始變黃。完成后，奶酪放在一個上面，然后蓋上蓋子第二道工序是將奶酪夾在玉米餅之間。使用的奶酪種類可能會有所不同，不過墨西哥的傳統做法是不一樣的。在某些地區，特別是在美國生產gringas時，使用的是蒙特利杰克奶酪也可以用。馬蘇里拉或奎索·瓦哈卡也是常見的選擇。兩個裝滿奶酪的玉米餅，現在稱為奎薩迪拉，然后在上面撒上薄薄的帶香料的肉。可以配上洋蔥和芫荽葉來完成gringas，盡管通常會添加其他配料。菠蘿可以放在玉米餅上，還有鱷梨、烤豆、更多的奶酪、西紅柿或烤辣椒。一旦所有的配料都加好了，玉米餅對折，像玉米餅一樣吃。
- 發表于 2020-07-21 03:12
- 閱讀 ( 805 )
- 分類：食物
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章