雞肉配布里干酪最好的建議是什么(Best Tips for Serving Chicken with Brie)？

布里干酪和雞肉似乎是為彼此量身定做的。兩者質地溫和，味道濃郁，而且每一種都能與其他味道更濃的菜肴相抗衡。世界各地的廚師都發現有很多方法可以把雞肉和布里干酪配成色拉、湯和主菜，幾乎所有食客都會喜歡，從小孩子到美...

布里干酪和雞肉似乎是為彼此量身定做的。兩者質地溫和，味道濃郁，而且每一種都能與其他味道更濃的菜肴相抗衡。世界各地的廚師都發現有很多方法可以把雞肉和布里干酪配成色拉、湯和主菜，幾乎所有食客都會喜歡，從小孩子到美食家。

雞胸肉可以用在布里沙拉中生意是買一輪足夠成熟的布里干酪。與水果不同，布里干酪和其他軟質或半軟質奶酪在購買后不會繼續成熟。包裝在壓榨時應稍有屈服。如果奶酪呈深黃色至棕色，并且有異味，則應放在垃圾桶里。好的布里干酪聞起來很甜，而且一次它被帶到室溫下，滲出的味道很好，但不會看起來像水一樣。

一瓶紅花油，可以用來做雞肉和布里沙拉的調料布里干酪雞肉與許多其他口味的食物結合得很好，無論它們是甜的還是有味道的。這意味著廚師實際上只受手頭的東西和想象力的限制。聰明的廚師知道做一個或一個奶酪很容易更多的替代品在一個雞與布里食譜，結果甚至可能比原來的美味一種幾乎不費吹灰之力就可以在沙拉中提供雞肉。夏季沙拉可以在室溫下將廚師手上的任何生蔬菜與切碎的冷雞胸脯塊和布里力方塊混合在一起。搭配這種沙拉的一個很好的方法是用橄欖油、檸檬和一些切碎的新鮮香草，如羅勒或百里香另一種雞肉加布里沙拉，需要更多的努力，但很值得，是菠菜沙拉使用無骨雞胸脯燒烤，烤，或者烤好，在最后幾分鐘里加入一片布里干酪。在奶酪融化，雞肉冷卻后，廚師可以把它切成一口大小的小塊，然后放入一碗小菠菜里。簡單地用橄欖油或紅花油、少許香脂或無花果醋調味，再加上一點蜂蜜或其他甜味劑，沙拉會變得更加鮮亮。一些廚師也喜歡加些培根碎屑。雞肉配布里餡胸脯比優雅的展示更容易準備。洋蔥和大蒜丁烹調到他們已經達到豐富的金色色調，焦糖化的白色葡萄酒奠定堅實的基礎。添加一個方形的布里焦糖減少和包裝每一個扁平的拆骨雞胸脯是第二個也是最后一步，在烘烤和服務于掌聲的客人。

新鮮羅勒可以很好地添加到雞肉和布里沙拉中。