什么是紅薯湯(Sweet Potato Soup)？
顧名思義，紅薯湯是由紅薯制成的一種湯。它通常是用煮熟的紅薯塊做成的。新鮮或罐裝的紅薯可以用在這類湯中，其他配料可能包括其他蔬菜，如洋蔥和南瓜，以及香料和牛奶 有些甘薯湯的食譜需要奶油或其他乳制品。紅薯和普通的...
顧名思義，紅薯湯是由紅薯制成的一種湯。它通常是用煮熟的紅薯塊做成的。新鮮或罐裝的紅薯可以用在這類湯中，其他配料可能包括其他蔬菜，如洋蔥和南瓜，以及香料和牛奶
有些甘薯湯的食譜需要奶油或其他乳制品。紅薯和普通的紅薯只有很近的關系土豆。它們實際上是旋花科的一員，通常被稱為牽牛花科植物。這些塊根有點甜，果肉從黃色到橙色。
南瓜是紅薯湯中一種很受歡迎的配料有兩種紅薯可以用來做紅薯湯。較甜的品種有深橙色到棕色的皮膚和非常明亮的橙色果肉。它們有時被錯誤地標記為山藥，雖然這兩種不同，但顏色較淺的甘薯，其皮黃色至棕褐色，果肉呈黃色，一般認為它不那么甜，但是更有營養。新鮮或罐裝的紅薯可以用來做這種湯當用紅薯罐頭時，廚師通常只需打開罐頭煮紅薯，而用新鮮的紅薯煮紅薯湯，通常需要更多的工作。新鮮的紅薯應該是堅硬的，沒有任何瘀傷或其他瑕疵。當用新鮮的土豆做這種湯時，通常必須先去皮，然后切成均勻的小塊，以保證烹調均勻。然后將紅薯煮至變軟，其他配料也可與紅薯一起烹調例如，洋蔥經常被加到大多數類型的甘薯湯中。南瓜也是甘薯湯中的一種常用的添加劑。這種湯有時會加入胡桃、橡子或黃南瓜。在所有的材料煮熟后，它們然后必須被做成泥狀。這可以用食品加工機或攪拌機來完成。湯中通常也會加入鹽和大蒜等香料。肉桂、肉豆蔻和丁香也可以加入。也可以加入牛奶或奶油，湯在上菜前要重新加熱今天有很多種不同的紅薯湯。比如說，有些廚師會在湯里加入肉，比如香腸，而有些人則喜歡辣一點的湯，他們還可以加入辣椒或墨西哥胡椒。
有些甘薯湯的食譜需要奶油或其他乳制品。紅薯和普通的紅薯只有很近的關系土豆。它們實際上是旋花科的一員，通常被稱為牽牛花科植物。這些塊根有點甜，果肉從黃色到橙色。南瓜是紅薯湯中一種很受歡迎的配料有兩種紅薯可以用來做紅薯湯。較甜的品種有深橙色到棕色的皮膚和非常明亮的橙色果肉。它們有時被錯誤地標記為山藥，雖然這兩種不同，但顏色較淺的甘薯，其皮黃色至棕褐色，果肉呈黃色，一般認為它不那么甜，但是更有營養。新鮮或罐裝的紅薯可以用來做這種湯當用紅薯罐頭時，廚師通常只需打開罐頭煮紅薯，而用新鮮的紅薯煮紅薯湯，通常需要更多的工作。新鮮的紅薯應該是堅硬的，沒有任何瘀傷或其他瑕疵。當用新鮮的土豆做這種湯時，通常必須先去皮，然后切成均勻的小塊，以保證烹調均勻。然后將紅薯煮至變軟，其他配料也可與紅薯一起烹調例如，洋蔥經常被加到大多數類型的甘薯湯中。南瓜也是甘薯湯中的一種常用的添加劑。這種湯有時會加入胡桃、橡子或黃南瓜。在所有的材料煮熟后，它們然后必須被做成泥狀。這可以用食品加工機或攪拌機來完成。湯中通常也會加入鹽和大蒜等香料。肉桂、肉豆蔻和丁香也可以加入。也可以加入牛奶或奶油，湯在上菜前要重新加熱今天有很多種不同的紅薯湯。比如說，有些廚師會在湯里加入肉，比如香腸，而有些人則喜歡辣一點的湯，他們還可以加入辣椒或墨西哥胡椒。
- 發表于 2020-07-21 06:43
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- 分類：食物
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