什么是檸檬羅勒(Lemon Basil)？
雜交羅勒（basil） Ocmimum x citriodorum， 俗稱檸檬羅勒，是一種烹飪草本植物，由非洲羅勒和普通羅勒（羅勒）混合而成。羅勒具有強烈的檸檬香味，廣泛用于泰國和印度尼西亞菜中羅勒的品種。除了木本莖外，幾乎所有的植物部分都用于烹...
雜交羅勒（basil）Ocmimumxcitriodorum，俗稱檸檬羅勒，是一種烹飪草本植物，由非洲羅勒和普通羅勒（羅勒）混合而成。羅勒具有強烈的檸檬香味，廣泛用于泰國和印度尼西亞菜中羅勒的品種。除了木本莖外，幾乎所有的植物部分都用于烹飪。即使是在夏末開花后產生的曬干種子，在被用來制作泰國甜點之前，也要用水浸泡
拿著書的女人檸檬羅勒是一種熱帶植物，因此，除了栽培羅勒所需的日常護理外，還需要高水平的陽光。雖然這種草本植物很耐寒，但其風味水平可能會受到影響，除非正確護理、定期澆水和提供必要的肥料。檸檬羅勒可以在幾周內生長，在播種三到四周后達到大約六英寸（15.2厘米）的高度。第一次收獲最好在這個時候進行，這樣植物就可以再生最初的生長。定期收割-通常每周一次-鼓勵植物生長模式更茂密在收獲期間，檸檬羅勒被阻止進入種子，這會對草本植物的味道和葉子的質地產生負面影響。在收獲期結束時，香草通常會被留作花朵和種子。這些種子被收集起來用于烹飪或創造下一季的草本植物這種植物會被冬天的霜凍凍死。檸檬羅勒的烹飪用途是其種植的主要原因；事實上，它是印度尼西亞烹飪中使用的羅勒的唯一形式之一。在泰國菜中，這種草藥用于各種咖喱和面條菜肴中，將曬干的植物種子浸泡后制成甜點。除了這些用途之外，印尼烹飪中還將檸檬羅勒用于湯、蒸菜，甚至是生吃的沙拉的一部分。這種草本植物也經常被用于阿拉伯和波斯菜肴中。在西歐和美洲，檸檬羅勒作為一種烹飪草本植物不那么受歡迎，基本的草本植物品種比雜交草本植物更為普遍。
拿著書的女人檸檬羅勒是一種熱帶植物，因此，除了栽培羅勒所需的日常護理外，還需要高水平的陽光。雖然這種草本植物很耐寒，但其風味水平可能會受到影響，除非正確護理、定期澆水和提供必要的肥料。檸檬羅勒可以在幾周內生長，在播種三到四周后達到大約六英寸（15.2厘米）的高度。第一次收獲最好在這個時候進行，這樣植物就可以再生最初的生長。定期收割-通常每周一次-鼓勵植物生長模式更茂密在收獲期間，檸檬羅勒被阻止進入種子，這會對草本植物的味道和葉子的質地產生負面影響。在收獲期結束時，香草通常會被留作花朵和種子。這些種子被收集起來用于烹飪或創造下一季的草本植物這種植物會被冬天的霜凍凍死。檸檬羅勒的烹飪用途是其種植的主要原因；事實上，它是印度尼西亞烹飪中使用的羅勒的唯一形式之一。在泰國菜中，這種草藥用于各種咖喱和面條菜肴中，將曬干的植物種子浸泡后制成甜點。除了這些用途之外，印尼烹飪中還將檸檬羅勒用于湯、蒸菜，甚至是生吃的沙拉的一部分。這種草本植物也經常被用于阿拉伯和波斯菜肴中。在西歐和美洲，檸檬羅勒作為一種烹飪草本植物不那么受歡迎，基本的草本植物品種比雜交草本植物更為普遍。
- 發表于 2020-07-21 07:07
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