低脂蛋黃醬可用于制作健康的海鮮調料當用煮熟的海鮮做面包或米飯填料或調味料時,最好使用少量的調味料和調味料,然后在必要時加入更多的配料前嘗一嘗。胡椒粉、鼠尾草和龍蒿通常很適合做海鮮調味料。大蒜,如果用在海鮮調味料中,應該保存起來如果在海鮮和調味品中加入野生米飯混合物來做調味料,最好不要用醬汁或肉汁調味,而要用白葡萄酒調味料或芥末和/或辣根醬。在海鮮餡料或調味料中使用全麥而不是白面包就可以了一個良好的質地和賦予額外的風味,同時仍然保持主要的重點在魚的味道
蒔蘿通常用來調味海鮮調味料。蛋黃醬、奶油奶酪和酸奶油或酸奶油的混合物可以構成感冒的基礎,在沙拉或三明治中與海鮮搭配使用的清爽調味料。加入蒔蘿或調味料會形成一種基本的韃靼醬,也可以用來蘸炸海鮮。雞尾酒調味汁或蘸醬時,番茄泥、辣椒醬、番茄醬或它們的組合可以與新鮮胡椒、檸檬汁或酸橙汁混合。這種類型的海鮮調味料特別與蝦有關,但也可用于其他類型的海鮮。對于低熱量的海鮮沙拉和三明治,可以使用低脂的蛋黃醬、奶油奶酪、酸奶油或酸奶油低熱量的主菜沙拉可以用海鮮和調味料與新鮮蔬菜和其他蔬菜混合而成。薄薄的芹菜片和青椒圈,加上櫻桃西紅柿,在這類海鮮沙拉中特別有吸引力。
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