什么是肉桂漩渦(What Cinnamon Swirls)？
肉桂漩渦也被稱為肉桂面包、肉桂卷、肉桂卷和肉桂面包。這種糕點是一種甜面包，由一張涂有黃油的面團撒上紅糖和肉桂，然后卷成單獨的漩渦。它有各種尺寸，從餅干大小的小面包卷到超大的面包烤好后，肉桂漩渦可以涂上各種甜味...
肉桂漩渦也被稱為肉桂面包、肉桂卷、肉桂卷和肉桂面包。這種糕點是一種甜面包，由一張涂有黃油的面團撒上紅糖和肉桂，然后卷成單獨的漩渦。它有各種尺寸，從餅干大小的小面包卷到超大的面包烤好后，肉桂漩渦可以涂上各種甜味的配料，如糖基白冰、焦糖醬或透明的糖基釉。
肉桂棒在芬蘭，肉桂漩渦被稱為"korvapuusti"，與肉桂一起，典型的食譜在混合物中加入了印度香料小豆蔻，制作一個不那么甜的面包卷。芬蘭的korvapuusti是小面包卷，傳統上沒有像世界其他地方的面包那樣有厚而甜的糖霜。瑞典的肉桂漩渦它被稱為"kanelbullar"，與芬蘭甜面包非常相似。面包的質地輕盈透氣。面團混合使用了豆蔻和肉桂香料，使面包不那么甜。在瑞典，10月4日是官方的"肉桂面包日"，從1999年開始慶祝在挪威，肉桂面包被稱為"Skillingsbelle"，這種面包是在烘烤前用撒有肉桂和糖的面團做成的挪威、瑞典和芬蘭肉桂卷的附加配料，而不是在烤面包上涂上額外的糖霜，烘烤前撒上一點粗糖，或烤好面包后再撒上一層光滑的奶油干酪糖霜。肉桂漩渦有幾種烘烤方式。面包可以在方形或長方形的烤盤上并排烘烤，以創造出獨特的風味如果把糕點放在一個圓平底鍋里，每一個面團的側面接觸，它將產生一個大的肉桂卷甜面包，可以切成段或切片成層。糕點是一個受歡迎的早餐項目或任何時候一天或晚上，伴隨著一杯咖啡或茶，或一杯冰鎮牛奶。肉桂卷可以作為節日款待或甜點。糕點可以在烘烤前用葡萄干和什錦堅果填充，或者在涂上糖霜后撒在肉桂面包的頂部。
肉桂棒在芬蘭，肉桂漩渦被稱為"korvapuusti"，與肉桂一起，典型的食譜在混合物中加入了印度香料小豆蔻，制作一個不那么甜的面包卷。芬蘭的korvapuusti是小面包卷，傳統上沒有像世界其他地方的面包那樣有厚而甜的糖霜。瑞典的肉桂漩渦它被稱為"kanelbullar"，與芬蘭甜面包非常相似。面包的質地輕盈透氣。面團混合使用了豆蔻和肉桂香料，使面包不那么甜。在瑞典，10月4日是官方的"肉桂面包日"，從1999年開始慶祝在挪威，肉桂面包被稱為"Skillingsbelle"，這種面包是在烘烤前用撒有肉桂和糖的面團做成的挪威、瑞典和芬蘭肉桂卷的附加配料，而不是在烤面包上涂上額外的糖霜，烘烤前撒上一點粗糖，或烤好面包后再撒上一層光滑的奶油干酪糖霜。肉桂漩渦有幾種烘烤方式。面包可以在方形或長方形的烤盤上并排烘烤，以創造出獨特的風味如果把糕點放在一個圓平底鍋里，每一個面團的側面接觸，它將產生一個大的肉桂卷甜面包，可以切成段或切片成層。糕點是一個受歡迎的早餐項目或任何時候一天或晚上，伴隨著一杯咖啡或茶，或一杯冰鎮牛奶。肉桂卷可以作為節日款待或甜點。糕點可以在烘烤前用葡萄干和什錦堅果填充，或者在涂上糖霜后撒在肉桂面包的頂部。
- 發表于 2020-07-21 06:45
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