什么是藜麥早餐(Breakfast Quinoa)？

奎奴亞藜麥是一種外觀與其他谷物作物相似的作物，盡管它不是禾本科植物的一員。它主要是為食用種子而種植的，原產于南美洲。藜麥谷物需要在食用前煮熟，并含有高水平的氨基酸、鈣和鐵。藜麥早餐一詞可以指無論是使用普通煮...

奎奴亞藜麥是一種外觀與其他谷物作物相似的作物，盡管它不是禾本科植物的一員。它主要是為食用種子而種植的，原產于南美洲。藜麥谷物需要在食用前煮熟，并含有高水平的氨基酸、鈣和鐵。藜麥早餐一詞可以指無論是使用普通煮熟的藜麥雜糧與水果或蜂蜜混合制成甜食，還是商用的藜麥薄片，奎奴亞藜麥是南美原產的一種食物，在那里它仍然是一種主食谷物可以像米飯一樣烹調，燉到種子和胚芽膨脹分離。早餐藜麥可以用這種準備好的谷物和精選的漿果、堅果制成，或天然甜味添加劑，如蜂蜜或龍舌蘭花蜜。干鱗片藜麥可從保健食品商店購買，并以與普通早餐麥片相似的方式食用，添加乳制品或羊奶、堅果奶或果汁

早餐藜麥被認為是一種健康食品，尤其是與傳統谷類食品、牛角面包或百吉餅相比藜麥有許多不同的烹調方法，并非所有的早餐藜麥都需要甜的性質。幾種波坦茲氫平衡飲食推薦使用藜麥和煮熟的米飯和蔬菜作為早餐。烤蔬菜，沙拉葉和股票經常加入藜麥來做一頓飯

堅果可以添加到早餐藜麥中以獲得額外的蛋白質，藜麥是一種極好的蛋白質來源；事實上，這種作物起源于南美洲安第斯地區的人們宣稱這種食物是神圣的。由于氨基酸含量均衡，谷物中含有大量的鎂和鐵，藜麥是一種完整的食物，因此它是一種完美的早餐配料由于谷物的營養價值，美國國家航空航天局（NASA）在其受控生態生命支持系統（CELSS）計劃中考慮使用藜麥這些營養特點，加上谷物容易消化，無麩質，膳食纖維的良好來源，使得藜麥早餐成為一頓完美的早餐與谷物混合的堅果和水果增加了營養價值，一道藜麥早餐可以提供一個人推薦的日常飲食攝入量的很大一部分。經常添加到人造谷類早餐中的維生素——核黃素、硫胺素、維生素B6、葉酸和維生素E——都是天然的奎奴亞藜麥。

一些版本的早餐藜麥加蜂蜜。