什么是奶油蛋糕(Butternut Cake)？
對營養的渴求意味著，如果廚師能想出辦法讓他們喂養的人獲得更多的營養，那么很少有廚師會對烹飪感到滿意。大多數廚師都想給家人和朋友灌輸盡可能多的健康食物，這就是為什么有些人很久以前就發現了某些蔬菜，如胡桃南瓜在甜...
對營養的渴求意味著，如果廚師能想出辦法讓他們喂養的人獲得更多的營養，那么很少有廚師會對烹飪感到滿意。大多數廚師都想給家人和朋友灌輸盡可能多的健康食物，這就是為什么有些人很久以前就發現了某些蔬菜，如胡桃南瓜在甜面包和蛋糕上做些精細的添加。任何一種在面糊中使用奶油南瓜作為配料的蛋糕都可以被稱為奶油堅果蛋糕。這種蛋糕已經成為許多家庭的最愛，毫無戒心的年輕食客經常認為這個名字指的是面糊中的大量黃油和堅果
奶油南瓜是所有形式的奶油堅果蛋糕的主要成分。事實上，奶油堅果蛋糕含有黃油，但沒有就像一個對它天鵝絨般的質地印象深刻的小吃者所想的一樣。在蛋糕糊里加入奶油南瓜和蘋果醬的效果是一樣的，它可以用來代替部分脂肪。事實上，許多食譜都利用這個機會，把一些自制的或罐裝的蘋果醬和酪乳擠在一起，這樣就增加了這種美味濕潤的蛋糕含有纖維、維生素和其他營養成分。
蘋果醬是奶油蛋糕的配料之一就像肉豆蔻和生姜配上烤白果南瓜一樣，它們也會給奶油堅果蛋糕增添一點活力。許多蛋糕食譜都需要某種類型的調味提取物。使用仿制口味可以節省一點錢，但也只會節省一點，而且在風味方面的犧牲是顯而易見的。對于最好的奶油堅果蛋糕來說，聰明的廚師會加上真正的香草精。想嘗試不同口味的食物的人可能會用檸檬或橘子汁代替。在蛋糕上加入堅果不僅能讓很多孩子誤以為沒有蔬菜可以藏起來在甜食中，它們會增加脆脆的小金塊和味道。核桃是一種天然的搭配，就像它們放在烤奶油南瓜上或南瓜砂鍋里一樣。山核桃或腰果是不錯的替代品，同樣的，那些不怕卡路里的廚師可以用雙倍的黃油代替蘋果醬，用加糖的煉乳代替酪乳，再加兩倍的雞蛋，做成一個漂亮的奶油堅果蛋糕。有些廚師不滿足于這樣，而且用糖果糖、奶油奶酪和黃油做成糖霜。當廚師掌握了這些蛋糕的制作技巧后，有許多蔬菜在蛋糕中加入時會非常甜。例如，胡蘿卜絲或碎胡蘿卜可以做成一個很棒的胡蘿卜面包或蛋糕，而西葫蘆被許多廚師用來制作烘焙食品。
奶油南瓜是所有形式的奶油堅果蛋糕的主要成分。事實上，奶油堅果蛋糕含有黃油，但沒有就像一個對它天鵝絨般的質地印象深刻的小吃者所想的一樣。在蛋糕糊里加入奶油南瓜和蘋果醬的效果是一樣的，它可以用來代替部分脂肪。事實上，許多食譜都利用這個機會，把一些自制的或罐裝的蘋果醬和酪乳擠在一起，這樣就增加了這種美味濕潤的蛋糕含有纖維、維生素和其他營養成分。蘋果醬是奶油蛋糕的配料之一就像肉豆蔻和生姜配上烤白果南瓜一樣，它們也會給奶油堅果蛋糕增添一點活力。許多蛋糕食譜都需要某種類型的調味提取物。使用仿制口味可以節省一點錢，但也只會節省一點，而且在風味方面的犧牲是顯而易見的。對于最好的奶油堅果蛋糕來說，聰明的廚師會加上真正的香草精。想嘗試不同口味的食物的人可能會用檸檬或橘子汁代替。在蛋糕上加入堅果不僅能讓很多孩子誤以為沒有蔬菜可以藏起來在甜食中，它們會增加脆脆的小金塊和味道。核桃是一種天然的搭配，就像它們放在烤奶油南瓜上或南瓜砂鍋里一樣。山核桃或腰果是不錯的替代品，同樣的，那些不怕卡路里的廚師可以用雙倍的黃油代替蘋果醬，用加糖的煉乳代替酪乳，再加兩倍的雞蛋，做成一個漂亮的奶油堅果蛋糕。有些廚師不滿足于這樣，而且用糖果糖、奶油奶酪和黃油做成糖霜。當廚師掌握了這些蛋糕的制作技巧后，有許多蔬菜在蛋糕中加入時會非常甜。例如，胡蘿卜絲或碎胡蘿卜可以做成一個很棒的胡蘿卜面包或蛋糕，而西葫蘆被許多廚師用來制作烘焙食品。
- 發表于 2020-07-21 12:00
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