泰國有哪些不同種類的素食(Different Types of Thai Vegetarian Foods)？
在泰語中， Jay 是素食主義者的意思，雖然要求用這種方式做一道菜很容易，但事實上大多數傳統泰國食物都不是，因此，當談到傳統菜肴時，找到泰國素食可能會很困難。許多泰國菜的基礎通常是由海鮮制成的醬汁組合而成，如蠔油和魚油...
在泰語中，Jay是素食主義者的意思，雖然要求用這種方式做一道菜很容易，但事實上大多數傳統泰國食物都不是，因此，當談到傳統菜肴時，找到泰國素食可能會很困難。許多泰國菜的基礎通常是由海鮮制成的醬汁組合而成，如蠔油和魚油。與許多其他亞洲菜系一樣，傳統泰國菜也包括醬油、辣椒油和豆腐，從而提供素食主義者有大量的海鮮替代品。素食者不吃雞肉或魚，可以要求吃豆腐，或者根據菜肴的不同，豆腐是泰國素菜中很受歡迎的配料因此，想吃泰國素食的人也可以要求用醬油代替蠔油，這兩種醬汁在泰國菜中的作用是一樣的，給每道菜一個咸底，另一個可以替代的方法是用豆醬代替蝦醬來制作泰國素食，豆醬的質地與蝦醬相似，因此不會對整道菜造成太大的改變
大豆糜是一種很好的肉類替代品和廉價的蛋白質來源說到具體的菜式，泰國素食有幾種選擇，但可能需要廚師特別要求不要吃動物制品。Som tam或木瓜沙拉，是泰國非常受歡迎的一道菜。傳統上由切碎的未熟木瓜、青檸汁、西紅柿、辣椒、大蒜制成，糖，蝦米和魚醬，這種新鮮水果沙拉可以改變。去掉蝦米和魚醬可以很容易地做，而不會改變菜的整體味道，添加豆醬可能是一個很好的方法來保持蛋白質在菜泰國羅勒可以給食物添加一點甘草的味道。另一種常見的泰國餐可以做成素食，也就是泰國炒面，用炒米粉、羅望子和魚露做成，上面通常撒上花生、酸橙汁和香菜。泰國菜也可以用雞肉、蝦、豆腐或這些配料的組合來做。素食者可以選擇豆腐，也可以要求他們的泰式餡餅用醬油代替魚露米粉被用來制作泰國菜的素食版香菜常被用來調味泰國菜。要做泰國素食炒菜，就用海鮮代替豆腐或西坦。
大豆糜是一種很好的肉類替代品和廉價的蛋白質來源說到具體的菜式，泰國素食有幾種選擇，但可能需要廚師特別要求不要吃動物制品。Som tam或木瓜沙拉，是泰國非常受歡迎的一道菜。傳統上由切碎的未熟木瓜、青檸汁、西紅柿、辣椒、大蒜制成，糖，蝦米和魚醬，這種新鮮水果沙拉可以改變。去掉蝦米和魚醬可以很容易地做，而不會改變菜的整體味道，添加豆醬可能是一個很好的方法來保持蛋白質在菜泰國羅勒可以給食物添加一點甘草的味道。另一種常見的泰國餐可以做成素食，也就是泰國炒面，用炒米粉、羅望子和魚露做成，上面通常撒上花生、酸橙汁和香菜。泰國菜也可以用雞肉、蝦、豆腐或這些配料的組合來做。素食者可以選擇豆腐，也可以要求他們的泰式餡餅用醬油代替魚露米粉被用來制作泰國菜的素食版香菜常被用來調味泰國菜。要做泰國素食炒菜，就用海鮮代替豆腐或西坦。
- 發表于 2020-07-21 10:25
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