白土豆可以用來做蒜土豆。干酪味的大蒜土豆通常在烤箱里烤,上面撒上新鮮蒜蓉和其他香料,比如新鮮羅勒和辣椒粉,再加上一層奶酪絲。或者,小紅薯可以用在這道菜里。土豆的中心會被挖空,填滿奶酪混合物。這項準備工作是在把土豆放入烤箱烘烤之前完成的
大蒜可以用來調味各種各樣的土豆菜,包括烤土豆和烤土豆。烤蒜土豆最常見的是用紅土豆做的。大多數紅薯都很小在大小上,雖然有些更大。當紅土豆很小而且不成熟時,它們通常被稱為新土豆制作烤箱烤蒜薯時,先將紅薯切成丁塊或方塊,再涂上植物油,再在土豆中加入鹽、胡椒粉和新鮮蒜蓉,在烤箱里烤30分鐘。
紅薯可以用大蒜烤。大蒜土豆沙鍋菜通常是晚餐的主菜。這道菜通常會加入肉和奶酪,盡管也有素食食譜。制作大蒜土豆沙鍋菜時,土豆會被剝皮,切成小塊,并與大蒜和雞湯混合。其他配料,如酸奶油,可以加入磨碎的黑胡椒粉和帕爾瑪干酪。大蒜土豆砂鍋通常在烤箱中烘烤。
黑胡椒經常添加到大蒜土豆中為了制作蒜烤土豆,白土豆或紅薯要去皮切片,并涂上油。然后在土豆上撒上新鮮的蒜末、洋蔥、歐芹和切達干酪絲。烤蒜土豆可以用木炭、煤氣和,或者是電烤架。
蒜頭用新鮮大蒜做的炸薯條可能是小本經營的薄的或楔形的。大蒜薯條可以是油炸或烘烤的,常用的配料包括蒜泥、海鹽、胡椒粉和橄欖油。為了使大蒜薯條有一種辛辣的味道,可以加入少許辣椒粉
將整瓣大蒜加入煮沸的土豆中,然后將蒜瓣與土豆搗碎
帕爾馬干酪通常添加到大蒜土豆中。
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