白菜炒肉的家常做法
冬天的白菜最好吃。這時的白菜汁多肉厚，味道清甜，不論怎么做口感都不錯。家人喜歡吃肉，于是用白菜炒肉片，白菜的清爽中和了豬肉的油膩，很不錯。下面我就將這道白菜炒肉的家常做法跟大家分享一下。
東西/材料
豬肉、白菜、生抽、鹽、花椒粉、豆瓣醬、料酒、淀粉、姜蒜
操作方式
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01
豬肉洗凈切片，用鹽、花椒粉、生抽、料酒、淀粉抓勻。
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02
白菜一片片摘下來，清水洗凈后掰當作小塊。
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03
起鍋燒熱，下花椒、姜蒜片爆噴鼻后，下肉片翻炒至變色。
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04
下白菜翻炒平均。
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05
白菜翻炒至出水。
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06
加豆瓣醬翻炒至湯汁收時，加適量鹽翻炒平均出鍋。
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07
起鍋裝盤。
- End
- 發表于 2018-01-07 00:00
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- 分類：健康生活
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