怎么做大燴菜
大燴菜就是將幾種蔬菜放在一起做，至于放什么蔬菜，可以自己掌握，看自己喜歡，我做的蔬菜大雜燴用的山藥，青椒，胡蘿卜，黑木耳，將幾種蔬菜用豬肉炒，不僅飽眼福，而且味道鮮美，營養豐富。
東西/材料
山藥，青椒，胡蘿卜，黑木耳適量，豬肉適量，蔥，姜適量，鹽，味素，五噴鼻粉。
食用油，生抽適量，水淀粉適量。
操作方式
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01
取適量山藥，去皮洗凈切當作片備用，山藥既是食材，也有藥用價值，經常吃山藥可以益壽延年，強身壯體。
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02
青椒一個洗凈，用手掰當作小塊備用，青椒富含維生素，經常吃青椒可以促進胃腸蠕動，幫忙消化。
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03
胡蘿卜洗凈切片備用，胡蘿卜富含多種維生素，經常吃胡蘿卜對眼睛有益處。
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04
黑木耳事先泡發好，摘洗清潔，燒開水放入黑木耳焯一下，水開撈出，放入涼水中過涼，撈出瀝干水分備用。
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05
取豬瘦肉適量切片，蔥洗凈切片，姜洗凈切絲備用。
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06
鍋中倒入食用油，放入五噴鼻粉，油八分隔放入豬肉煸炒，豬肉變色，放入蔥，姜爆噴鼻。
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07
放入山藥片煸炒，放入胡蘿卜片煸炒，放入青椒煸炒，放入黑木耳煸炒。
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08
放入鹽，生抽煸炒，放入味素，水淀粉勾芡，出鍋裝盤。
- End
- 發表于 2018-01-06 00:00
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- 分類：健康生活
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