排骨咸鵝燉蘿卜的家常做法
排骨蘿卜湯是一道很普通的家常菜，放入咸鵝一起燉煮，湯汁更是鮮美，咸鵝在燉煮后，肉質柔韌香軟，非常好吃。
東西/材料
排骨300g
咸鵝200g
蘿卜1根
料酒1小勺+1勺
生姜適量
噴鼻蔥適量
鹽1小勺
操作方式
-
01
排骨和咸鵝別離用溫水清洗清潔，瀝干水分待用。
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02
鍋中插手適量水，再插手1小勺料酒，把洗凈的排骨和咸鵝放入鍋中汆水，然后撈出再次清洗清潔。
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03
把處置好的排骨和咸鵝放入燉鍋中，插手適量姜片。
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04
再插手1勺料酒。
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05
然后插手適量水，并插手少許摘洗清潔的噴鼻蔥，年夜火煮開后轉小火30分鐘擺布。
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06
蘿卜洗凈后刨去皮，然后切當作滾刀塊。
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07
當排骨和咸鵝燉至軟爛時，挑出此中的姜片和噴鼻蔥丟棄不消。
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08
然后倒入砂鍋中，再把蘿卜塊倒入此中，年夜火煮開后轉小火5-6分鐘。
-
09
燉至蘿卜軟爛時，插手1小勺鹽調味。
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10
因為咸鵝的插手，湯汁已經很是鮮美，所以不消加味精了，撒上一些蔥花就可以上桌了。
- End
- 發表于 2018-01-08 00:00
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- 分類：健康生活
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