五香醬牛肉怎么做
醬牛肉是我比較愛吃的一種鹵食，尤其愛吃五香味的，每年過年家里也會自己制作一些，今天我們就來學習一下，它的具體做法吧
操作方式
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01
起首我們來取適量的牛肉，最好是選用牛腱子肉，稍微用水沖刷一下，然后放入水中浸泡一到兩小時，把血水控出備用
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02
然后把牛肉掏出，放入適量的生抽，老抽，鹽，料酒，味精，胡椒粉等腌制兩到三小時，放入適量的蔥姜絲備用
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03
然后取一口鍋，把腌制好的牛肉放入鍋中，調入適量的黃豆醬，老抽，放入八角，五噴鼻，噴鼻葉等噴鼻料，調入適量的水，蓋上鍋蓋用文火進行燉制
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04
直至把牛肉燉熟，可以用筷子試著戳一下，戳的動即可
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05
最后掏出，晾涼后，用刀切當作片狀，裝盤即可食用
- End
- 發表于 2018-01-05 00:00
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- 分類：健康生活
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