水煮豬肝的做法 水煮豬肝怎么做好吃
水煮并非用白水來煮，而是將豆瓣醬、花椒、姜蔥蒜等調味料炒香后，加水或高湯熬煮，再將主料放入紅湯煮熟起鍋。最后撒上花椒粉、辣椒面、澆上熱油。水煮菜口感麻、辣、鮮、燙，十分開胃。下面小編就將水煮豬肝的做法分享給大家。
東西/材料
豬肝、姜蒜末、花椒、干辣椒、小蔥、金針菇、豆皮絲、黃豆芽、鹽
操作方式
-
01
遴選新穎豬肝，清水浸泡幾回，漂去血水后切當作片，插手鹽、白酒、淀粉攪拌平均腌二十分鐘。
-
02
起鍋燒水，別離汆燙熟金針菇、豆皮絲、黃豆芽后，將所有食材放到年夜碗里。
-
03
起鍋燒熱，下油，下花椒、干辣椒爆噴鼻炒干后，將花椒和干辣椒放到搗蒜器里搗碎。
-
04
在燒熱的油鍋中，放入姜蔥蒜、豆瓣醬炒噴鼻后，加適量水熬煮至噴鼻味出后撈出紅湯里的渣不消。往燒沸的紅湯里一片一片下豬肝，敏捷將豬肝燙熟。
-
05
起鍋裝盤，放入搗碎的花椒粉和辣椒碎，插手小蔥。起鍋下油燒至油冒煙。
-
06
將熱油倒到花椒粉和辣椒碎上即可。
- End
- 發表于 2018-01-09 00:00
- 閱讀 ( 741 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章