重慶火鍋底料的做法
重慶火鍋底料在大的酒店用料很多，做法也講究，但在家就沒有那么復雜了，具備主要的幾種調料就OK，下面就把做法介紹給大家，希望能幫助到您。
東西/材料
花椒1勺，豆豉1勺，豆瓣醬1勺，辣椒碎1勺，紅辣椒2個，蔥姜蒜，鹽，味極鮮醬油，冰糖等適量。
操作方式
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01
籌辦好調料：1勺花椒，1勺豆豉，1勺豆瓣醬，1勺辣椒碎，蔥切段，姜蒜切片，紅辣椒切碎。
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02
炒鍋放花生油，等油五當作熟時，把蔥姜蒜入鍋煸噴鼻至蔥段煎黃，再放入花椒，紅辣椒碎炒出噴鼻味。
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03
再放入豆豉，豆瓣醬，辣椒醬翻炒入味。
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04
再插手適量水，冰糖，鹽，味極鮮醬油，調當作小火，煮開，如許重慶暖鍋底料就做好了。
- End
- 發表于 2018-01-08 00:00
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- 分類：健康生活
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