帶魚如何做才好吃？
帶魚又稱刀魚，是一種比較常見的海魚。帶魚的做法有清蒸、紅燒、炸、煎等等。下面小編就把紅燒帶魚的做法分享給大家。
東西/材料
帶魚，面粉，花生油，鹽，雞精，料酒，白胡椒粉，蔥，姜，蒜，八角，花椒，生抽，噴鼻醋，白糖，水等等
操作方式
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01
帶魚兩條500克擺布剪去魚頭、魚從頭至尾和背部的長鰭，剪開腹部去除內臟和黑膜清洗清潔而且控干水分
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02
清洗清潔的帶魚剪當作長短平均的魚段放入容器中，插手適量的鹽、白胡椒粉、料酒腌制一個小時使魚肉入味兒，時代多攪拌幾回。腌制時候可以按照帶魚肉厚度來把握
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03
蔥、姜、蒜剝去外皮清洗清潔別離切當作蔥段、姜片、蒜片，八角、花椒沖刷清潔備好
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04
腌制好的帶魚兩面平均的撒上干面粉，熱鍋加油放入帶魚進行煎制
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05
煎至兩面金黃后撈出控油裝盤備用
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06
熱鍋插手少許花生油把蔥段、姜片、蒜片、八角、花椒爆噴鼻，烹入料酒、生抽、噴鼻醋，插手適量的清水和白糖
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07
擺入煎好的帶魚段使其浸入湯汁中，燉至湯汁粘稠時即可關火
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08
為了美不雅燒好的帶魚不要翻動整體滑入盤中噴鼻菜葉點綴，起頭享用甘旨吧！
- End
出格提醒
- 發表于 2018-01-09 00:00
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- 分類：健康生活
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