起首把新穎的排骨放入清水中浸泡半小時,撈出洗凈備用
酸菜用清水沖刷清潔后切當作絲狀備用
鍋中倒入水,放入排骨,插手蔥姜片,花椒把排骨焯一遍水后撈出備用
取一口砂鍋,把排骨,酸菜一路倒入鍋中,調入適量的鹽,料酒用文火慢燉半小時
最后等排骨燉熟之后,掏出,撒上噴鼻菜即可食用
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