酵母粉3克,面粉500克,花椒面、鹽、油
面粉500克,酵母粉3克,溫水和當作光面面團后,靜置于暖和處發酵。
待面團發酵當作原面團的2倍年夜時,揉搓面團排氣。
將面團搟當作面皮,在面皮上刷一層食用油后,撒上鹽和花椒粉。
將面皮卷起來,切當作寬約5厘米的面團。
將兩塊面團疊起來,用筷子在中心按一下,兩端拉伸在底部捏合。
將做當作的椒鹽花卷上冷水鍋蒸制,水開后十分鐘關火。燜五分鐘后打開鍋蓋,椒鹽花卷就做好了。
起鍋裝盤,上桌啦。
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