如何制作勁道好吃的手搟面條？
手搟面條是指手工制作完成的面條，主要材料為面粉，手搟面條的口感比機械加工的更好吃。下面小編就把手搟面條的制作方法分享給大家。
東西/材料
面粉，雞蛋，鹽，水等等
操作方式
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01
面粉500克放入容器中插手適量的鹽，打入一個雞蛋和適量的清水攪拌至沒有干面粉，俗話說的好“軟面餃子，硬面條”所以搟面條的面和的要硬一些才勁道
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02
攪拌至沒有干面粉后揉當作粗拙的面團，醒面30分鐘后再揉一次使面色概況滑膩有彈性
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03
案板鋪撒干面粉把醒好的面團先搟當作厚一點的圓餅外形后撒一層干面粉
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04
把面皮卷在搟面杖上用雙手前后的推搟面皮使之變薄，然后鋪開再撒一層干面粉
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05
反復上一步調的搟制方式，直至把面皮搟當作本身喜好的厚度即可
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06
把搟好的面皮卷在搟面杖上一層一層的疊壓起來，切記每一層疊壓都要撒一層干面粉防止粘連
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07
把疊壓好的面皮按照小我愛好用刀切當作粗細平均的面條
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08
切好后的面條用手輕輕抓起上兩層標的目的前翻起，輕輕握住面條中心位置再鋪撒一次干面粉即可
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09
煮好的面拌上便宜的肉丁醬，美美的起頭享用吧！
- End
出格提醒
- 發表于 2018-01-09 00:00
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- 分類：健康生活
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