涼拌茼蒿的做法
茼蒿有股特別的味道，喜歡的人會特別喜歡。在以茼蒿為主要食材的家常菜里，涼拌茼蒿以其獨有的味道，占據了十分重要的地位。涼拌茼蒿分為熟拌和生拌。熟拌一般會將茼蒿先焯水再涼拌，而生拌則將茼蒿清洗后涼拌。生拌的茼蒿味濃且爽脆，更好吃一些。下面小編就將生拌茼蒿的做法分享給大家。
東西/材料
茼蒿、姜蒜末、小米椒、鹽、生抽、噴鼻油
操作方式
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01
遴選新穎茼蒿。生拌茼蒿必然要挑新穎的，味道才會好。
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02
將茼蒿摘去老莖殘葉后，摘折當作段，清水洗凈。
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03
將洗凈的茼蒿放到盤里。
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04
籌辦姜蒜末、新穎小米椒圈后，在碗里加生抽、鹽、噴鼻油、姜蒜末、小米辣攪拌平均，調當作調味汁。
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05
將調味汁倒到盤里，拌勻即可上桌。
- End
- 發表于 2018-01-09 00:00
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- 分類：健康生活
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