鮑魚若干 刀一個 刷子
先把鮑魚的肚子洗清潔,裙褶部灰土也必然要用刷子搓清潔。
洗清潔了之拿著刀,順著鮑魚與殼的邊插進去,
然后順著殼的邊緣刮開,刮過一個之后你就會知道其實并不是整個鮑魚都與殼相連的。刮開后把那堆腸子撥失落。
清理清潔了再拿鹽搓一搓就可以下水煮了。
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