年夜閘蟹、蒸鍋等
我們將買來的年夜閘蟹放在水中,用牙刷將年夜閘蟹刷清潔
之后在鍋中插手水,燒開之后將年夜閘蟹肚子朝上,蓋上鍋蓋蒸15-20分鐘
蒸的時辰我們可以調汁,將姜、蒜、蔥切碎
將切好的蔥姜蒜沫放入碗中,插手生抽、醋和少量的噴鼻油,夾雜平均
等時候到了,把蒸好的年夜閘蟹裝盤,將綁縛年夜閘蟹的繩索解開就可以享用了
吃年夜閘蟹搭配姜醋吃不僅可抵消螃蟹的寒性,起到殺菌感化,還可以去腥并增添螃蟹的美味。
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