起首我們把青椒洗清潔,然后切當作絲備用
牛柳順著紋路偏向,切當作條狀,然后插手適量鹽,味精,料酒腌半小時
鍋中放入適量的油燒熱,放入姜絲爆噴鼻,然后倒入牛柳進行翻炒,火候節制在年夜火
待牛柳炒至發白后,把青椒絲倒入鍋中一路翻炒,調入適量的鹽翻炒平均
炒至青椒絲斷生后出鍋即可
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