肉餡雞蛋卷的家常做法
雞蛋卷是用雞蛋攤制而成，營養又美味，特別適合老人和孩子的口味。今天就給大家介紹肉餡雞蛋卷的做法，希望能幫助到您。
東西/材料
雞蛋2個，肉泥100克，蔥姜，胡蘿卜，鹽，味極鮮醬油，噴鼻油等適量。
操作方式
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01
把雞蛋外殼洗凈放盤里備用。
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02
把雞蛋磕碗里，用筷子攪拌平均。
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03
取一平鍋，給鍋底滑一層花生油，等鍋熱后，把雞蛋液倒入鍋中，轉鍋把雞蛋鋪平，調小火煎制當作雞蛋餅。
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04
把肉泥和少許胡蘿卜碎放碗里，插手適量蔥、姜、蒜，鹽，味極鮮醬油，蠔油，噴鼻油，攪勻制當作肉餡。
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05
把煎好的雞蛋餅掏出放入盤子里，再把做好的肉餡放在雞蛋餅上，靠一側攤勻。
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06
再把雞蛋餅從一邊標的目的另一邊卷起，卷當作筒狀。
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07
再取一蒸鍋，加適晾清水，放上籠屜，把盛有雞蛋卷的盤子放入籠屜里，年夜火蒸上10 分鐘。
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08
然后把蒸好的雞蛋卷放在案板上，切當作小段，擺入盤子里，如許甘旨的肉餡雞蛋卷就做好了。
- End
- 發表于 2018-01-09 00:00
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- 分類：健康生活
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