如何做出好吃的豬骨燉土豆？
豬骨燉土豆是一道家常燉菜，主要材料為豬骨和土豆。成品肉香不膩、土豆軟面入味，非常適合大眾的一道菜品。下面小編就把豬骨燉土豆的做法分享給大家。
東西/材料
豬脊骨，土豆，蔥，姜，八角，花椒，噴鼻葉，花生油，鹽，雞精，料酒，生抽，噴鼻醋，白糖，水等等
操作方式
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01
豬脊骨1000克擺布斬當作塊狀用水浸泡2個小時去一下血水時代換幾回清水，浸泡好后控干水分備用
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02
豬脊骨涼水下鍋煮至沸騰后撇去浮沫撈出瀝干水分備用
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03
蔥、姜剝去外皮清洗清潔別離切當作蔥段、姜片，八角、花椒、噴鼻葉沖刷清潔，土豆適量清洗清潔泥沙削去外皮切當作滾刀塊備好
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04
熱鍋插手適量的植物油倒入焯過水的豬骨炒出噴鼻味，放入蔥段、姜片、八角、花椒、噴鼻葉爆噴鼻后烹入料酒、生抽、噴鼻醋，加一點白糖翻炒平均使豬骨平均上色
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05
插手適量的開水煮沸后再撇一次油沫，如許燉出來的當作品不會過分油膩。然后蓋上鍋蓋中小火燉煮1小時
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06
一小時后加適量的鹽調味兒，放入切好的土豆塊繼續燉煮20分鐘擺布使土豆熟透，若是湯汁太多可以旺火收汁，按照本身的愛好加少許雞精攪拌平均即可出鍋
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07
裝盤，當作品！起頭烹用甘旨吧！
- End
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- 發表于 2018-01-09 00:00
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- 分類：健康生活
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