黃瓜蘿卜炒豬肝的家常做法
如果有缺鐵性貧血，多吃豬肝能起到輔助療效。豬肝營養價值高，但作為菜肴時，很多人并不喜歡它的味道。那么如何把豬肝做得好吃呢？你可以試著做下面這道菜——黃瓜蘿卜炒豬肝。
東西/材料
黃瓜、胡蘿卜、豬肝、姜、蔥、蒜、花椒、鹽、淀粉、生抽
操作方式
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01
籌辦一塊新穎豬肝，泡到水里漂幾回血水。
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02
豬肝切片后，將血水洗凈，插手生抽、淀粉攪拌平均。
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03
年夜蔥洗凈切段；姜蒜洗凈，切當作片。
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04
黃瓜、胡蘿卜削皮洗凈，切當作薄片。
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05
起鍋燒熱，下油，下花椒爆噴鼻后，撈出花椒不要；下姜蒜片、蔥段爆噴鼻。
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06
下豬肝滑炒至熟后盛出備用。
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07
下黃瓜、胡蘿卜片翻炒，加適量水燜煮至熟。
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08
將豬肝再次倒入鍋內，與黃瓜胡蘿卜同炒，加適量鹽起鍋。
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09
起鍋裝盤。
- End
- 發表于 2018-01-10 00:00
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- 分類：健康生活
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