起首把蓮藕去皮,然后切當作片狀備用
然后把藕片放入鍋中焯一遍水,時候節制在2到3分鐘即可,然后撈出放在涼水中冷卻再撈出瀝干水分
然后籌辦一些配件,蔥姜蒜末和辣椒粒備用
然后把藕片放入年夜一點的容器中,調入適量的味極鮮,鹽,味精攪拌平均
最后再淋上熱油即可開吃了
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