香辣啤酒鴨的做法
鴨肉的營養價值豐富，而且脂肪低，有助于消化，吃多也不會那么容易長胖。鴨肉加入辣椒一起炒，是冬天比較好下飯的一道菜式。下面一起來看看香辣啤酒鴨的做法。
東西/材料
鴨肉、紅辣椒、青辣椒、小尖椒、啤酒、姜、蒜、花生油、醬油、鹽
操作方式
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01
籌辦好所有食材：鴨肉半邊、紅辣椒一根、青辣椒四根、紅色小尖椒兩顆、啤酒一支、蒜頭和姜適量。
（若是不喜好吃辣的可以少放一些辣椒哦。） -
02
鍋里放入姜絲，放入適量的水燒開，插手鴨肉，燙一下水撈起來備用。
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03
紅辣椒和青辣椒切當作滾刀狀，備用。
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04
姜切絲、蒜頭切薄片、小尖椒切段，備用。
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05
熱鍋下油，放入姜絲、蒜頭、小尖椒。
（因為鴨肉自己的皮會出良多油的，所以不消放太多油。） -
06
倒入鴨肉，快速翻炒，插手適量的醬油和鹽，一向翻炒到鴨肉出油。
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07
期待鴨肉出油后，倒入啤酒，啤酒要蓋過鴨肉哦。
然后蓋上鍋蓋年夜火燜。 -
08
半途翻一翻鴨肉。
期待啤酒差不多燒干的時辰，插手紅辣椒和青辣椒。 -
09
然后翻炒平均，期待辣椒變軟，就可以出鍋了。
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10
起頭享受甘旨的噴鼻辣啤酒鴨了。
（做這道菜的時候大要要接近一小時，炒鴨肉的時候不克不及太短，不然鴨肉會很硬，不敷酥軟哦。） - End
- 發表于 2018-01-10 00:00
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- 分類：健康生活
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