現代健美涉及到對健身的更全面的態度現代和古典健美之間最大的區別之一,也許也是這兩個時代的主要區別,與美學有關。20世紀初健美運動員的老照片揭示了高大而明顯強壯的男人,但這并不是現代運動員特有的肌肉定義,有組織的比賽和國際組織對成功的健美運動應該是什么樣子提出了更嚴格的定義,而這個統一的目標成為了這項運動的許多其他發展的催化劑
現代健美飲食利用粉狀蛋白質對人體如何將運動和營養物質轉化為更大肌肉的更全面的了解極大地影響了現代健美運動的發展狀況,這似乎是不科學的,幾乎是隨意的。雖然早在19世紀就有反復舉重和攝入大量卡路里的基本原則,但這些原則并不精確,而且主要是通過反復試驗取得積極成果的。此外,還采用了許多其他策略,事后看來,充其量是,經典健美運動員通常會吃幾十個雞蛋,有時甚至是生的例如,傳統的健美運動員不僅以能舉起巨大的重量而聞名,而且還因攝入大量食物而使現代營養學家感到畏縮,高膽固醇食物是許多經典健美傳奇的主食。21世紀的健美運動強調瘦蛋白,如雞肉和魚,最重要的是,均衡的方法,包括大量的水果和蔬菜。現代健美運動員在飲食上往往很謹慎,知道他們身體里到底有什么
現代健美運動員往往強調均衡飲食,富含蔬菜和瘦肉蛋白。現代運動與傳統健美相比,另一個改變是營養的使用補充劑。過去,健美運動員完全依靠鍛煉計劃和飲食來幫助促進肌肉生長。他們的現代同行,通過獲得最新的營養和化學進步,采用了更精確和科學的方法來最大限度地增加肌肉。嚴格的飲食中補充了粉末蛋白質奶昔,多種維生素,有時甚至是非法物質,如合成代謝類固醇和人類生長激素,以達到經典健美時代夢寐以求的效果。
今天,有組織的比賽傾向于對當代健美運動員的形象做出更嚴格的定義。
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