什么是高蛋白面包(High Protein Bread)？

高蛋白面包通常是專注于飲食、營養、運動的人們的廚房主食，和健康。人們吃它是為了減肥和在飲食中增加額外蛋白質的方法之一。在這些面包中添加蛋白質的方法之一是使用堅果和其他高蛋白成分。高蛋白面包的一個常見成分...

高蛋白面包通常是專注于飲食、營養、運動的人們的廚房主食，和健康。人們吃它是為了減肥和在飲食中增加額外蛋白質的方法之一。在這些面包中添加蛋白質的方法之一是使用堅果和其他高蛋白成分。高蛋白面包的一個常見成分是大豆粉。許多手工面包公司和專業面包店都出售高蛋白面包。

全麥面粉可用于制作純素高蛋白面包。缺點之一高蛋白面包的保質期通常比普通面包短，因此，這種面包通常是少量購買的，有些人非常喜歡這種面包，而且喜歡隨時準備，實際上他們甚至自己烤面包。這種面包通常和其他面包一樣容易做

某些類型的高蛋白面包用蜂蜜來增甜。制作高蛋白面包的簡單配方需要以下配料：

高蛋白面包的一個缺點是保質期短干酵母，4湯匙（約56克）溫水，3杯（675毫升）雞蛋，1杯蜂蜜，1/2杯（118毫升）鹽，1/2湯匙（約14克）植物油，1/2杯（118毫升）豆粉，1/2杯（118毫升）全麥面粉，7 1/2杯（約1.7公斤）未漂白面粉，2杯（約450克）

高蛋白面包可以用大豆粉代替小麥粉。首先將酵母撒在水上，加入蜂蜜等著直到酵母起泡，這需要五到十分鐘。然后加入油，鹽，雞蛋，未漂白面粉和大豆粉。充分攪拌后，開始加入全麥面粉直到面團變厚。這將需要5 1/2杯（約1.25公斤）的全麥面粉。使用另一杯（大約225克）將全麥面粉撒在搓板上，揉10分鐘。然后將面團放在有蓋的碗里發酵一小時。一定要把它放在溫暖的地方。用最后一杯（大約225克）（克）面粉，再撒在揉面板上，揉成面團，同時揉面包大約5分鐘，直到所有的氣泡都出來。面團可以再次升起。一旦面團上升，將其分成三個面團，并將其放入抹油的標準面包條大小的平底鍋中，在350華氏度（約176攝氏度）下烘烤30至35分鐘請注意，當平底鍋放在烤箱里時，烤箱應該是涼的。

高蛋白面包通常是用手揉的。