什么是多香果(Allspice Berries)？

多香果是一種原產于牙買加、墨西哥一些地區和中美洲的常綠樹種多香果，現已在東南亞的一些國家種植，但人們普遍認為最高品質的水果來自牙買加島。其他名稱已知的有牙買加胡椒、英國香料、丁香胡椒和桃金娘花椒。西班牙人...

多香果是一種原產于牙買加、墨西哥一些地區和中美洲的常綠樹種多香果，現已在東南亞的一些國家種植，但人們普遍認為最高品質的水果來自牙買加島。其他名稱已知的有牙買加胡椒、英國香料、丁香胡椒和桃金娘花椒。西班牙人第一次遇到這種漿果時，他們以為它們是胡椒粒；因此，他們稱之為辣椒，胡椒的西班牙語單詞。

多香果油可以用來緩解輕微的牙痛，它實際上是一種香味影響其名稱的水果。許多人認為它具有多種烹飪香料的混合香味：丁香、生姜、肉豆蔻和肉桂。全世界的廚師廣泛使用磨碎的多香果調味食品，如印度咖喱、甜肉、蛋糕、水果餡餅和鵝卵石。多香果和丁香香料在味道上非常相似，一種可以代替另一種用于烹飪和醫藥用途。大多數廚師和廚師都同意，只有整顆漿果才可以購買和磨碎，以達到最佳效力

高品質的多香果產自牙買加，那里是多香樹的原產地漿果被許多人認為是治療各種疾病的草藥，包括局部循環不良、關節僵硬和肌肉疲勞，它還含有單寧，它是一種結合體內蛋白質的物質。這些都是它的藥用特性，可以作為一種草藥。在拿破侖戰爭期間，俄羅斯士兵用這種草藥的干果來幫助他們的腳保暖，把一些放在靴子里。多香果中的單寧是一種溫和的麻醉劑，再加上它的保暖效果，如果用作膏藥，有助于減輕僵硬肌肉的不適一種治療輕微牙痛的草藥包括將丁香油涂在棉簽上，并將其固定在牙齒上，以幫助減輕疼痛。當丁香油不可用時，可以使用多香果油代替。這些油可以在家里制作，但是，它們的藥效往往不如商業生產的有些人會在飯菜上撒上新鮮的多香果，特別是在熱麥片上，這不僅僅是為了調味，許多人報告說，這種香料對緩解腹痛和腹痛等癥狀非常有效。磨碎的多香果可能有助于緩解腹痛口服膠囊。然而，孕婦通常被建議不要以任何形式攝入這種香料

多香果有助于治療絞痛。