什么是康普茶文化(Kombucha Culture)？
康普茶培養物是一種共生微生物墊，用于生產康普茶，康普茶是一種在俄羅斯和亞洲其他地區制備的發酵茶。這種茶在一些地區被商業化生產，但是人們也可以自己做康普茶。可以通過郵購公司和在家準備康普茶的人那里獲得文化。一...
康普茶培養物是一種共生微生物墊，用于生產康普茶，康普茶是一種在俄羅斯和亞洲其他地區制備的發酵茶。這種茶在一些地區被商業化生產，但是人們也可以自己做康普茶。可以通過郵購公司和在家準備康普茶的人那里獲得文化。一些人認為康普茶有益健康，而另一些人則只是享受康普茶的味道
釀造紅茶菌，也稱蘑菇茶，需要精心準備。培養物由細菌和酵母菌組成，它們相互之間有共生關系添加到加糖茶中，培養物以糖和茶為原料，在這個過程中使茶發酵。茶產生一種濃烈復雜的風味。一旦茶調味后，可以將培養物取出，開始新一批康普茶。將康普茶培養物放入冰箱可使其進入休眠狀態，允許人們控制他們生產的康普茶的數量。每一批，培養物都會變大。最初是一片薄薄的薄片，逐漸發展成皮革墊子。最終，一種康普茶培養物可以被分成兩部分，通過將這些層分開，人們可以將第二種培養物傳給其他人，或者在原始培養物受到污染的情況下使其保持休眠，需要重新開始康普茶培養物包括一種有機物混合物，這些生物傾向于抵抗其他生物的生長，部分原因是降低了啤酒的pH值。但是，確實會發生污染，例如，康普茶培養物可能會發霉。在這些情況下，培養物需要丟棄。人們可以用干凈的手處理培養物，在室溫下使用茶進行發酵，在紅茶菌發酵時用一塊布蓋住，讓培養物呼吸，同時也能防止蒼蠅和真菌孢子進入康普茶培養物，也被稱為母親，蘑菇，或細菌和酵母的共生菌落（SCOBYs），是相當耐寒的。當它們處理得當時，它們可以長時間使用，也可以開發出獨特的特性，這有助于康普茶的整體風味。一些生產更多的果味飲料，具有柔和的余味，而另一些生產出更尖銳、酸性的飲料。自制康普茶和傳代培養物的人可以提供處理技巧，以便新批次的康普茶味道會像那些用原始康普茶文化制作的。
釀造紅茶菌，也稱蘑菇茶，需要精心準備。培養物由細菌和酵母菌組成，它們相互之間有共生關系添加到加糖茶中，培養物以糖和茶為原料，在這個過程中使茶發酵。茶產生一種濃烈復雜的風味。一旦茶調味后，可以將培養物取出，開始新一批康普茶。將康普茶培養物放入冰箱可使其進入休眠狀態，允許人們控制他們生產的康普茶的數量。每一批，培養物都會變大。最初是一片薄薄的薄片，逐漸發展成皮革墊子。最終，一種康普茶培養物可以被分成兩部分，通過將這些層分開，人們可以將第二種培養物傳給其他人，或者在原始培養物受到污染的情況下使其保持休眠，需要重新開始康普茶培養物包括一種有機物混合物，這些生物傾向于抵抗其他生物的生長，部分原因是降低了啤酒的pH值。但是，確實會發生污染，例如，康普茶培養物可能會發霉。在這些情況下，培養物需要丟棄。人們可以用干凈的手處理培養物，在室溫下使用茶進行發酵，在紅茶菌發酵時用一塊布蓋住，讓培養物呼吸，同時也能防止蒼蠅和真菌孢子進入康普茶培養物，也被稱為母親，蘑菇，或細菌和酵母的共生菌落（SCOBYs），是相當耐寒的。當它們處理得當時，它們可以長時間使用，也可以開發出獨特的特性，這有助于康普茶的整體風味。一些生產更多的果味飲料，具有柔和的余味，而另一些生產出更尖銳、酸性的飲料。自制康普茶和傳代培養物的人可以提供處理技巧，以便新批次的康普茶味道會像那些用原始康普茶文化制作的。
- 發表于 2020-08-23 03:44
- 閱讀 ( 897 )
- 分類：運動戶外
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章