什么是營養過剩(Overnutrition)？

營養過剩是一種不利的健康狀況，至少有一種營養素的供應量超過了人體正常新陳代謝的需要量，生長和發育。"營養過剩"一詞也用來表示在一段時間內攝入過多的熱量而導致肥胖的結果。這意味著過量飲食可以而且經常會導致營養...

營養過剩是一種不利的健康狀況，至少有一種營養素的供應量超過了人體正常新陳代謝的需要量，生長和發育。"營養過剩"一詞也用來表示在一段時間內攝入過多的熱量而導致肥胖的結果。這意味著過量飲食可以而且經常會導致營養過剩。可以簡單地說，營養過剩發生在一個人攝入過多熱量的時候太多的營養，太多的卡路里，或者兩者兼而有之。雖然這個詞聽起來不像是指可能嚴重的健康狀況，的確如此。

飲酒過量可能會導致攝入過多熱量"mal"的意思是"不充分"、"差"、"無能"和"無序"。營養過剩被認為是營養不良的一種形式，嚴重時會致命。當身體攝入過多的營養或熱量時，生命功能就會變得不充分和紊亂，一個人的健康就會變差。營養素供應過剩可以指過量攝入某種特定類型的營養物質，如維生素或礦物質，或過量攝入一組營養素，如維生素B族復合物。

暴飲暴食可能導致惡心和嘔吐各種各樣的生活方式和習慣很容易導致營養過剩。暴飲暴食；過度攝入維生素、補充劑、花草茶、草藥提取物和酊劑；吃過多的特定食物以增加一種或多種營養素的攝入，這些都是這些習慣和生活方式中的一種。可能處于危險之中的人營養過剩包括那些患有疑病癥的人；那些服用營養補充劑，特別是合成補充劑的人；而那些沒有意識到營養過剩對身體的危害和營養缺乏一樣嚴重。那些遵循時尚飲食的人也有可能患上營養過剩的風險。

營養師幫助制定針對個別患者的飲食方案；營養素過量會導致維生素中毒和鐵中毒，視情況而定，兩種情況都有可能同時發生。例如，如果一個人大大超過含有鐵的多種維生素和礦物質補充劑的推薦劑量，他或她可能會面臨維生素和鐵中毒的風險。營養過剩幾乎總是由吃得過多或服用營養補充劑引起的。在那些依靠飲食來提供營養的人中，很少會發生這種情況，并且在飲食量上控制住自己的飲食量，即使那些食物的營養成分很高

新父母應該知道他們給孩子吃了什么，以防止營養過剩。

當攝入過多熱量導致營養過剩時，其結果往往是肥胖。