如何選擇最好的脂肪酸食物(Choose the Best Fatty Acid Foods)？

最好的脂肪酸食物是那些含有大量多不飽和脂肪酸的食物，如歐米茄3和歐米茄6脂肪酸。同樣重要的是，食物中兩種脂肪酸之間的健康比例是2到4個歐米茄6:1。好的脂肪酸食物包括魚、肉和許多堅果和種子遠離通常含有反式脂肪的...

最好的脂肪酸食物是那些含有大量多不飽和脂肪酸的食物，如歐米茄3和歐米茄6脂肪酸。同樣重要的是，食物中兩種脂肪酸之間的健康比例是2到4個歐米茄6:1。好的脂肪酸食物包括魚、肉和許多堅果和種子

遠離通常含有反式脂肪的糖果。許多動物產品都是脂肪的好來源酸性食物，前提是你不受限制的飲食，如素食。一些最好的來源是鮭魚，金槍魚和許多其他魚類，因為它們通常不含任何飽和脂肪酸，而這些脂肪酸與健康的歐米茄3和歐米茄6脂肪酸相反。雞蛋、奶制品和許多肉類也是很好的來源；但是，一定要選擇瘦肉，因為它們的飽和脂肪含量不高。

橄欖油是脂肪酸的良好來源許多植物性食物也是很好的脂肪酸食物。堅果和種子，尤其是核桃和芝麻，如果你對它們不過敏的話，它們是很好的來源。健康的脂肪也存在于全谷類食物中，如面食、米飯和許多早餐谷類食品中。請記住閱讀早餐麥片上的標簽，因為很多麥片中都含有大量的加工糖，這就失去了它的好處大多數綠葉蔬菜也含有脂肪酸，但其含量明顯低于肉類和魚類。

亞麻籽油含有歐米茄-3脂肪酸要避免的高脂肪食品是在許多加工食品中發現的飽和脂肪和反式脂肪。不健康的飽和脂肪存在于肥肉、黃油和許多奶酪中。反式脂肪存在于許多糖果、商業包裝的烘焙食品和薯條中。這些都是不健康的脂肪雞蛋是一種很好的脂肪酸來源身體吸收脂溶性維生素，脂肪酸食物幫助人們從維生素A、D、E和K中獲得最多。因此，在綠葉沙拉或花園沙拉中使用健康的油可以幫助身體從產品中吸收更多的營養。亞麻籽油、核桃油和大豆油就是健康油的例子芝麻含有高含量的脂肪酸。健康的脂肪對身體的每個細胞和器官都有好處。不像飽和脂肪那樣導致高膽固醇，多不飽和油可以幫助降低高膽固醇水平此外，多不飽和脂肪油有助于建立免疫系統，使身體能夠抵抗病毒和傳染病。脂肪酸食品的其他好處包括預防某些類型的癌癥、糖尿病和精神問題，如抑郁癥和老年癡呆癥

要避免的高脂肪食品包括所有類型的快餐，鮭魚片富含飽和脂肪酸和反式脂肪酸

核桃富含ω-3脂肪酸，這是一種健康的脂肪。