亞麻籽油和亞麻籽。喜歡將亞麻籽油添加到不同食物中或用湯匙食用的人更喜歡液態亞麻籽油。這種油可以倒入冰沙或奶昔中,然后淋在沙拉上。由于亞麻籽油對熱和光敏感,因此不應使用液態亞麻籽油暴露在高溫下或包裝在透明的瓶子或容器中。
亞麻植物的花朵。膠囊和軟凝膠是亞麻籽油的最佳補充品,對于那些不喜歡亞麻籽油味道的人來說,膠囊和軟凝膠是最好的亞麻籽油補充劑。以這種方式服用這種補充劑的更多好處是,它能更好地保護亞麻油不受光線和氧氣的影響所以不太可能發臭。添加其他油,如向日葵油、芝麻油或琉璃苣油可能是一個問題的人更喜歡他們的補充是100%純,所以應該檢查成分清單。亞麻籽富含歐米伽3脂肪酸、纖維和木脂素,但后一種好處只存在于種子的外殼中,因此在加工過程中會被去除,有些人認為最好的亞麻籽油補充劑是添加了顆粒物、提高了油的纖維和木脂素含量如果瓶子里的成分包括亞麻籽顆粒,那么這是一種高木脂素亞麻籽油。理想的木脂素含量是每天45毫克左右,但即使是在高木脂素油中,一茶匙油中也只有大約3毫克。因此,一些人喜歡磨碎的亞麻籽,因為它含有油中所沒有的好處。冷榨油是指在榨油過程中不需要加熱的油。未精制的油也更好,因為它們不像精制油那樣經過加工。經過認證的有機亞麻籽不含農藥和化肥,而且不含基因改良的亞麻籽油生產商還確保亞麻籽油不含鉛和汞,因此對產品的產地和生產商進行一點研究總是一個好主意。
亞麻籽。
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