什么是高EPA魚油(High EPA Fish Oil)？

二十碳五烯酸（EPA）是人體使用的歐米茄脂肪酸之一。高EPA魚油是含有高劑量必需脂肪酸EPA的油。魚油是從沙丁魚、鱒魚和鮭魚等脂肪魚中提取的油。高EPA魚油補充劑每劑量通常含有1200毫克EPA。這種補充劑通常以液體形式或...

二十碳五烯酸（EPA）是人體使用的歐米茄脂肪酸之一。高EPA魚油是含有高劑量必需脂肪酸EPA的油。魚油是從沙丁魚、鱒魚和鮭魚等脂肪魚中提取的油。高EPA魚油補充劑每劑量通常含有1200毫克EPA。這種補充劑通常以液體形式或明膠包裹的藥丸形式出現。

高EPA魚油可能有助于降低血壓。脂肪酸補充劑中常見的其他類型的必需脂肪酸包括二十二碳六烯酸（DHA）和α-亞麻酸（ALA）。大多數人只能靠ALA生存，作為一個健康的人可以在體內將丙氨酸轉化為DHA和EPA，不能轉化為DHA和EPA的個體通常缺乏DHA和EPA，需要補充這兩種脂肪酸才能保持健康。

魚油補充劑富含健康脂肪，如歐米茄-3脂肪酸；二十碳五烯酸，也稱為EPA；以及二十二碳六烯酸，通常稱為DHA。由于必需脂肪酸很容易被熱破壞，高EPA魚油最好是生食和生食。因此，高EPA魚油通常作為口服補充劑，有時用湯匙，但最常見的是軟膠囊。在膠囊中服用魚油可以幫助避免魚腥味和強烈氣味，通常與魚脂補充劑有關。從信譽良好的來源購買高EPA魚油，對于確保從安全種類的魚油中提取魚油是很重要的用于魚油的脂肪魚類，如鯖魚、鯊魚和旗魚，往往含有高濃度的汞。從高汞魚類來源生產的魚油補充劑被認為是不安全的從使用低汞魚油來源的信譽良好的來源購買補充劑是確保使用安全的高EPA魚油補充劑的最佳方法。在沒有醫生護理的情況下，一天攝入超過3克的必需脂肪酸補充劑被認為是不安全的。當選擇脂肪酸補充劑的劑量時，請看營養補充劑中EPA和DHA的含量，而不是補充劑本身的大小。有些補充劑含有其他脂肪和少量有益脂肪酸的混合。食用高EPA魚油對健康的好處包括降低血壓、降低患心臟病的風險，以及關節疼痛的緩解。補充EPA被認為有助于緩解糖尿病和精神分裂癥等疾病。這一推斷是由于這些疾病與個人無法將ALA轉化為EPA和DHA之間存在理論聯系。

鯖魚常被用作魚油片的原料。