有哪些不同類型的含鈣蔬菜(Different Types of Vegetables with Calcium)？
鈣是一種礦物質，對保持強壯的骨骼和牙齒是必不可少的，也是保持大腦和神經系統健康的重要組成部分。許多人很難每天攝入推薦量的鈣，特別是那些嚴格素食或純素飲食的人。幸運的是，許多食物來源都含有鈣，包括蔬菜。一些最著名...
鈣是一種礦物質，對保持強壯的骨骼和牙齒是必不可少的，也是保持大腦和神經系統健康的重要組成部分。許多人很難每天攝入推薦量的鈣，特別是那些嚴格素食或純素飲食的人。幸運的是，許多食物來源都含有鈣，包括蔬菜。一些最著名的含鈣蔬菜包括菠菜和羽衣甘藍等綠葉蔬菜，以及大豆、綠豆和綠豆。
螺旋藻是一種含有鈣的淡水藻類。盡管大多數蔬菜都含有一定量的鈣，有些蔬菜比其他蔬菜含有更多的鈣。葉菜在含鈣蔬菜中的比例很高。例如，一杯切碎、煮熟的羽衣甘藍含有357毫克的鈣，一杯（237毫升）生羽衣甘藍含有高達137毫克的鈣，而綠葉蔬菜并不是唯一一種含鈣量高的蔬菜，一份秋葵就可以消耗177毫克的鈣，在一頓飯中加入一個蒜瓣可以添加到5毫克。
花椰菜中含有大量的鈣。歐洲防風草和蘿卜、法式豆類和中國花椰菜、白菜和瑞士甜菜中也含有高含量的這種礦物質。更不常見的含鈣蔬菜包括螺旋藻，一種淡水藻類，蒲公英綠、檸檬草和莧菜葉。盡管這些蔬菜對某些人來說可能有些奇怪，但這些蔬菜中的許多鈣含量很高，很容易被扔進沙拉或做成蔬菜包裝紙。
菠菜可以用來做健康的綠色冰沙。對于那些挑剔的人來說，其他的，更常見的含鈣蔬菜包括甜椒、辣椒、泡菜、土豆和卷心菜口味較復雜的食客可以選擇蘆筍、茄子和南瓜等蔬菜，這些蔬菜也含有這種礦物質。雖然這些蔬菜的鈣含量比其他種類的少，但它們通常很容易找到并適合多種食譜。盡管事實上新鮮、生的農產品通常是一個更好的選擇，有些種類的蔬菜即使煮熟或罐裝也可能含有鈣。例如，一份煮熟的南瓜仍然可以含有37毫克的鈣，而烘烤的冬瓜含有45毫克的鈣。一份罐裝甜菜通常仍能提供約44毫克的鈣，而罐裝的胡蘿卜每次可保留37毫克。一些含有蔬菜的調味品，如腌菜和番茄醬，也可能含有少量的鈣。冬瓜富含鈣。蘆筍是一種很好的鈣來源。
生的和新鮮的蔬菜比罐裝或加工過的蔬菜含有更多的鈣。
甘藍含有大量的鈣。甘藍含有大量的鈣。![]()
菠菜是最有名的含鈣蔬菜之一。
螺旋藻是一種含有鈣的淡水藻類。盡管大多數蔬菜都含有一定量的鈣，有些蔬菜比其他蔬菜含有更多的鈣。葉菜在含鈣蔬菜中的比例很高。例如，一杯切碎、煮熟的羽衣甘藍含有357毫克的鈣，一杯（237毫升）生羽衣甘藍含有高達137毫克的鈣，而綠葉蔬菜并不是唯一一種含鈣量高的蔬菜，一份秋葵就可以消耗177毫克的鈣，在一頓飯中加入一個蒜瓣可以添加到5毫克。花椰菜中含有大量的鈣。歐洲防風草和蘿卜、法式豆類和中國花椰菜、白菜和瑞士甜菜中也含有高含量的這種礦物質。更不常見的含鈣蔬菜包括螺旋藻，一種淡水藻類，蒲公英綠、檸檬草和莧菜葉。盡管這些蔬菜對某些人來說可能有些奇怪，但這些蔬菜中的許多鈣含量很高，很容易被扔進沙拉或做成蔬菜包裝紙。菠菜可以用來做健康的綠色冰沙。對于那些挑剔的人來說，其他的，更常見的含鈣蔬菜包括甜椒、辣椒、泡菜、土豆和卷心菜口味較復雜的食客可以選擇蘆筍、茄子和南瓜等蔬菜，這些蔬菜也含有這種礦物質。雖然這些蔬菜的鈣含量比其他種類的少，但它們通常很容易找到并適合多種食譜。盡管事實上新鮮、生的農產品通常是一個更好的選擇，有些種類的蔬菜即使煮熟或罐裝也可能含有鈣。例如，一份煮熟的南瓜仍然可以含有37毫克的鈣，而烘烤的冬瓜含有45毫克的鈣。一份罐裝甜菜通常仍能提供約44毫克的鈣，而罐裝的胡蘿卜每次可保留37毫克。一些含有蔬菜的調味品，如腌菜和番茄醬，也可能含有少量的鈣。冬瓜富含鈣。蘆筍是一種很好的鈣來源。生的和新鮮的蔬菜比罐裝或加工過的蔬菜含有更多的鈣。甘藍含有大量的鈣。甘藍含有大量的鈣。- 發表于 2020-09-06 13:53
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