開心果對健康有哪些好處(Different Pistachio Health Benefits)？

開心果是腰果家族的一員，對健康有很多好處。開心果經常作為零食食用，它能有效地抑制心臟病和降低膽固醇。開心果的健康益處包括作為30多種維生素和礦物質的來源。此外，低熱量的堅果有助于眼睛健康，并可能幫助食客避免糖尿...

開心果是腰果家族的一員，對健康有很多好處。開心果經常作為零食食用，它能有效地抑制心臟病和降低膽固醇。開心果的健康益處包括作為30多種維生素和礦物質的來源。此外，低熱量的堅果有助于眼睛健康，并可能幫助食客避免糖尿病。

纖維通過降低血液中膽固醇的含量來幫助減少心血管疾病。食用這些堅果可以幫助降低膽固醇和動脈硬化，從而大大降低患心臟病的風險，在低脂飲食中添加開心果的志愿者與不吃開心果的志愿者相比，膽固醇水平降低得更多。部分原因是開心果含有一種叫做葉黃素的物質。葉黃素也存在于綠色蔬菜中，與防止膽固醇在動脈中形成有關。

富含纖維的開心果有助于降低血液中膽固醇的含量。開心果的健康益處還包括提供豐富的纖維來源。一杯（123克）開心果所含纖維超過了一個人每日推薦攝入量的50%。纖維不僅有助于減少心血管疾病開心果可以降低血液中膽固醇的含量，還能促進腸胃健康。此外，開心果還可以幫助預防其他疾病。開心果富含抗氧化劑，有助于對抗被稱為自由基的破壞性分子的形成。抗氧化劑葉黃素和玉米黃質存在于開心果這些抗氧化劑有助于防止黃斑變性，黃斑變性是成年人失明的主要原因之一。開心果的其他健康益處包括作為銅、維生素B6和錳的豐富來源。一杯（123克）開心果可提供超過每日推薦值80%的銅，在酶中發現的一種重要成分。同樣數量的開心果也能提供大約80%的維生素B6，它有助于紅血球的生成。開心果含有超過每日推薦值50%的礦物質錳。錳有助于脂肪和碳水化合物的代謝。食用開心果也有助于預防2型糖尿病。一杯（123克）開心果含有60礦物質磷的每日推薦值的百分比。除了將蛋白質分解成氨基酸外，磷能促進葡萄糖耐量。開心果的健康益處還包括控制體重。一盎司（28克）開心果僅含160卡路里。

食用開心果可能有助于防止黃斑變性，黃斑變性是成年人失明的主要原因之一。