覆盆子籽油具有有用的抗病毒和抗菌特性。歷史上,研究人員發現了樹莓的幾種早期用途。作為一種水果,樹莓具有長期以來,人們一直喜歡它的甜味,但它的葉子也被用來制作茶,樹莓汁甚至被用來治療各種消化不良。在最近的研究中,科學家發現樹莓種子,特別是樹莓籽中的油,也有某些有益于降低食欲的特性膽固醇,可以預防心臟病和保護皮膚免受陽光傷害。
紅和黑樹莓可以用來制作覆盆子籽油。雖然富含抗氧化劑,但研究表明,由于其鞣花酸,這種水果還可以防止癌細胞的發展或擴散,一種與癌癥有天敵的物質。科學證據表明,樹莓籽油可以抑制皮膚癌的形成,因為它不僅含有鞣花酸,而且當直接敷在皮膚上時,還能防止有害的紫外線。樹莓籽油和樹莓果可以保護其他癌癥包括肝癌、結腸癌和肺癌由于許多皮膚癌患者嘗試過用人造產品和面霜的形式外用覆盆子籽油,一些報告說,樹莓籽油并不能有效地阻止或逆轉這種特定類型的癌癥,但樹莓精華確實對受損皮膚有非常滋潤和舒緩的效果,而樹莓籽油通常是出售的在健康食品商店,和其他樹莓產品一樣,研究表明人們在食用真正的樹莓果實時會體驗到更大的效果。然而,即使作為一種膳食補充劑,覆盆子籽油在維持高水平的歐米伽-3脂肪酸的同時,也含有極少量的飽和脂肪酸,這讓許多喜歡這種水果的人得出結論:每天食用這種水果是健康的。
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