在兒童時期獲得足夠的營養素是對促進健康成長和發育很重要。作為一種營養素,它可以是許多為身體提供營養的東西,它可以以多種形式存在。維生素和礦物質補充劑,以片劑、粉劑或其他形式出售,都是營養素。果汁、牛奶,其他含有營養成分的飲料可以稱為營養素。任何一種含有營養價值的食物,從燉菜到果泥、水果到蔬菜,都是一種營養素。
水果和蔬菜是提供人體所需的有價值維生素的營養素。熟食可以被視為提供的營養素它們保留了它們的營養價值,包括加工食品,如微波爐和冷凍食品。垃圾食品和零食也可以是營養物,因為它們為身體提供了一些熱量作為能量。同樣的情況也適用于快餐。在適當的情況下,非傳統食物可以被視為營養素。當缺乏食物時,例如,昆蟲、野生植物和其他可能令人不快但可食的食物可能被視為營養素。在極端情況下,在緊急情況或災難發生時,人類對同一物種的消耗已經發生,使人類成為一種稀有的營養素來源。在15世紀,營養素這個詞通常被用來描述食物。那個時期的歷史小說和非小說類的記述仍在使用這個詞然而,在現代,這個古老的術語通常被單詞food或nutrient取代。它起源于中古英語,來自拉丁語單詞nutritum和nutrire,意思是"吮吸"。在佛教中,nutrime指的是營養的規律,可以是四種事物之一。就像一般的描述一樣在營養素中,它可以是一種可食用的食物。然而,在意識、感官印象和意圖方面,也可能存在營養素。在這些成分中,佛陀曾說過,"萬物以營養為生"。根據佛教哲學,這些營養物中的大多數,可以通過培養專注的生活方式來培養。1960年,諾華實驗室開發了一種拼法稍有不同的營養飲料Nutrament?。這種飲料是用來補充維生素的。它由脫脂牛奶、糖、礦物質和維生素制成,有多種口味,包括巧克力、椰子和卡布奇諾。
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