噴鼻菇,油菜。
新穎的油菜洗凈,裝盤備用,
噴鼻菇洗凈,用刀在其菇帽上切一個如下圖所示圖形,如許更輕易入味,也易熟。
鍋中加水,少許鹽,水溫熱時加噴鼻菇,將水煮沸,起鍋,如許可以包管其鮮美的味道不流掉,又有鹽味。
蔥姜蒜洗凈,切末。
鍋中放油,8分熱時加姜,辣椒,老抽,爆炒,然后加油菜炒至油菜葉變色。
然后我們標的目的此中插手噴鼻菇,翻炒大要5-8分鐘,放鹽,蔥蒜,味精,翻炒,起鍋,噴鼻菇扒油菜就ok了,
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