扇貝500克 蔥姜適量
起首我們要去采辦扇貝,海鮮類的工具必然要選購鮮活的,如許口感好,營養價值也高。
將采辦的扇貝放入盆里,加適量食用鹽,適量水侵泡2個小時,如許可以將扇貝里的沙子清洗出來。
將鹽水侵泡過的扇貝清水沖刷清潔后發入鍋中,插手適量水,姜片,蔥段,起頭煮,一向煮到扇貝全數啟齒為好。因為我是蘸料吃的所以煮的時辰沒有放鹽。
將煮好的扇貝撈出,蘸著生抽吃,味道好極了。
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