青蒜炒肉的家常做法
青蒜苗與肉同炒，是極佳的搭配。青蒜有大蒜的辣味，還有新鮮植物的清香。這樣的味道在炒制過程里全部給予了肉，肉的味道就更香了。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。
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東西/材料
青蒜、豬肉、生抽、老抽、鹽、白糖 、醋
操作方式
-
01
遴選有肥有瘦的二刀肉，將凍肉放置室溫中解凍后，清水洗凈。
-
02
將肉放到冷水中煮熟后晾涼，切當作薄片。
-
03
青蒜去頭，清水洗凈后，斜切當作小段。
-
04
起鍋燒熱，下肥肉煎出油后，再加少許油后，下瘦肉一路翻炒。
-
05
在炒肉中插手適量生抽、老抽、醋、白糖翻炒平均。
-
06
下青蒜一路翻炒，加適量鹽翻炒平均。
-
07
起鍋裝盤。
- End
- 發表于 2018-05-16 00:00
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- 分類：健康生活
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