花生糯米餅的做法
花生糯米餅，餡料香甜，餅皮酥脆，非常適合搭配豆漿和稀粥。
工具/材料
熟花生、糖、糯米面
操作方法
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01
將熟花生裝入塑料袋中，用搟面杖壓成碎粒狀。
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02
在鍋內放入適量糖和少許水，點小火熬制成糖漿后，放入花生碎熬制到花生碎與糖漿融合即可。
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03
糯米面用少許開水燙一下，攪拌成面疙瘩后，再放入少許涼水揉成面團。和面的水不要全是開水，那樣糯米面會更黏。
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04
在鍋內放入適量油，小火加熱。
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05
熱油的過程中，兩手粘上清水，揪個面團，拍成圓餅，放上花生餡料，包成團狀后再拍成圓餅。
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06
將做好的糯米餅放入鍋內煎炸。
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07
煎炸的過程中，兩面要經常的翻轉，待兩面都成焦黃色就可出鍋了。
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08
全部都做好后，就可裝盤上桌，給家人享用了。
- End
- 發表于 2017-08-21 00:00
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- 分類：健康生活
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