韭菜花炒凍豆腐的做法
美食廚房“樂”在其中，給生活加點料。韭菜花有補腎壯陽的作用，凍豆腐含有豐富的精氨酸，有提高精子質量和活性的作用。今天小樂做的這道菜對男人來講是一道營養保健菜。
工具/材料
韭菜花200克，豆腐1塊，蔥15克，生抽15克，食鹽3克，食用油適量。
操作方法
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01
從冰箱里取出的凍豆腐，需要事先用清水融化。
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02
把融化好的凍豆腐，擠干水分，然后切成片。
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03
蔥切成蔥花。
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04
韭菜花切成段。
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05
炒勺里加入底油燒熱，放入蔥花煸香。
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06
接著放入韭菜花，進行翻炒。
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07
韭菜花略微變軟后，放入凍豆腐，這時候最好顛勺翻炒，不然凍豆腐會爛。
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08
接著放入生抽和食鹽，顛勺翻炒，使調料與食材均勻混合。
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09
盛盤時，為了好看，先把凍豆腐擺放一下，然后上桌。
- End
特別提示
韭菜花應選用花蕾未開放的，這時候的韭菜花的花蕾和莖都比較嫩，如果花開了，會比較老，影響口感。
- 發表于 2017-09-03 00:00
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- 分類：健康生活
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