藕片黃瓜片炒雞胸肉的做法
蓮藕微甜而脆，具有滋補養性，開胃清熱等功效。黃瓜汁多柔嫩，清香爽口，具有利水利尿，清熱解毒等功效。雞胸肉肉質細膩，滋味鮮美，營養豐富。用蓮藕黃瓜與雞胸肉搭配輔料同炒，鮮香味美，營養滋補，風味獨特，是一道美味佳肴。下面介紹藕片黃瓜片炒雞胸肉的做法。
東西/材料
蓮藕 1個 （200克），旱黃瓜 1根，雞胸肉 150克 ，胡蘿卜 半根 。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，淀粉，料酒，醋，耗油，油。
操作方式
-
01
雞胸肉用水清洗清潔，控干水分，切當作片。放入少許鹽，五噴鼻粉，料酒，腌制15分鐘。
-
02
蓮藕去皮，用水清洗清潔，控干水分切當作片，再把一片切當作四半，放入水中浸泡，去除上面淀粉當作分。然后用水投幾遍，控干水分。
-
03
黃瓜用水清洗清潔，控干水分，切當作片。
-
04
胡蘿卜去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作片。切好蔥，姜，蒜，備用。
-
05
碗里放入一小匙兒淀粉，兌水，勾當作薄芡。
-
06
把腌制好的雞胸肉放入適量的淀粉，用水抓勻。
-
07
用鍋先把雞胸肉炒出來，炒至顏色發白，盛出備用。
-
08
鍋內放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，蒜，爆鍋。放入紅蘿卜片炒至變軟。
-
09
放入藕片翻炒，放入料酒，少許蠔油，滴少許醋。
-
10
藕片略翻炒一下，隨即放入黃瓜片翻炒，放入鹽。炒至黃瓜片段生，放入炒好的雞胸肉翻炒，放入鹽。
-
11
雞胸肉略翻炒一下，放入勾兌好的薄芡，芡汁粘稠后，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-09-03 00:00
- 閱讀 ( 687 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章